秀水園 朝食

朝　目覚めと同時に　温泉へ直行　

爽やかになったところで、朝食です

並んでいる料理を見て、また　ビックリ　



１）　　祝儀肴　　黒豆蜜煮
　　　　　　　　　　　　　　　　（花びら百合根）
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　数の子美味漬
　　　　　　　　　　　　　　　　（糸カツオ）

　　　　　　　　　　　　　　　　　もろこ山椒煮
　　　　　　　　　　　　　　　　（紅白かまぼこ、ゆずりの葉）

２）　　生　物　　　　ひらめ薄作り
　　　　　　　　　　　　　　　　（スプラット、短冊長芋、生山姜）

３）　　汁　椀　　　　雑煮
　　　　　　　　　　　　　　　　（海老、鶏笹身、椎茸、焼き甘鯛、、紅白餅、セリ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　人参、大根）

４）　　焼　肴　　　　小鯛塩焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　（有頭海老、細巻玉子、生鮭西京焼き、
　　　　　　　　　　　　　　　　　はしかすみ、紅白なます）

５）　　煮　物　　　　鯖昆布巻　　海老艶煮
　　　　　　　　　　　　　　　　（筍、里芋、手まり麩、梅花人参、青味、木の芽）

６）　　生野菜　　　針
　　　　　　　　　　　　　　　　（ニューヨークレタス、芋サラダ、アンダイプ、
　　　　　　　　　　　　　　　生ハム、ラデッシュ、パセリ、葉レタス、プチトマト）
　　　　　
　
７）　　湿　物　　　茶碗蒸し
　　　　　　　　　　　　　　　　（鶏肉、百合根、栗麩、甘鯛、三つ葉、柚子）

８）　　香の物　　　五種盛り

９）　　果　物　　　　グレープフルーツ
　　　　　　　　　　　　　　　　（ミント葉）

以上でした

一品一品　手が込んでる上に沢山の材料がふんだんに使われ

普段、私達の手に入り難い　珍しい材料に感銘しました