丹波篠山 黒枝豆 2014-10-21 18:24:03 | 日記 兵庫県在住の妹から 届きました。 黒枝豆ってどんな味なのかと 興味津々 さっそく、ゆでてみました。 柔らかくなるまで水からゆでるとのことです。 12分程ゆでてみました。 一粒・・・う~ん・・・おいしい 粒が大きくて 柔らかく、コクと甘みが口一杯に広がってきます。 丹波黒大豆が成熟して黒豆になる前の 青い若い枝豆が 「丹波黒若さや」 だそうです。 食べだすと、キリがなく あっといまに皮の山でした。 絶対・・・ビールに合う 「 I ちゃん」いつもありがとう いただきま~す。