いちごと言えば・・・？

いちごの日なんですね。
いちごは大好き。
いちごと言えば、いちご大福でしょう。
近所の和菓子屋さんのいちご大福がめちゃめちゃ美味しい！
最初売り出された時は、いやいや大福の中にいちごなんて私はいいわと子供たちだけ食べていました。
美味しいよ、と何度も言われて食べてみると、白あんといちごが合いますねえ。
入学お祝いなど持っていくときに、一緒に添えたり、おめでたい時にお赤飯のかわりとか、よく買いました。和菓子屋さんがいちご大福の作り方を教えてくれる講座があって、参加したことがあるのですが、外側の求肥にもたくさんのお砂糖が入っているのですね。白あんだけの甘さかと思ったら、求肥にこんなに入っているんだと作ってみないとわからないものだと思いました。作り方は少しコツがいりますが、作れます。でも一度に10個ぐらいできます。材料費も結構かかります。作る方が安いとは言いきれません。
でも楽しいからよかったら一度作ってくださいね。