今回作ったのは、『かぶのだしみそ和え』です♪
これ、甘味噌なんですけど、とっても美味しくできたので、
皆さんにご紹介します(*^_^*)
■材料■
大かぶ 1個
かぶの葉 1個分
うす揚げ 2～3枚
コーボン味噌 小さじ山盛り1
コーモンマーベル 小さじ2
干しえび 大さじ1
塩 少々
■作り方■
（１）かぶはタテ半分に切って２ｍｍ幅の半月切り。
塩をふる（塩辛くならないように～）。
かぶの葉は３ｃｍ長さに切る。
油揚げは短冊切りにする。
（２）耐熱皿に（１）のかぶの葉と油揚げを入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分２０秒加熱する。
（３）みそだれを作ります。
（A）コーボン味噌、コーボンマーベル、
顆粒だしを混ぜ合わせる。
（しばらく置いたら顆粒だしが溶けます。）
干しエビをフライパンで乾煎りして、
（A）に混ぜ合わせる。
（４）（1）のかぶを水気をしぼってみそだれに加えてまぜる。
（2）かぶの葉と油揚げもみそだれにまぜたら、できあがり♪
写真は、上から甘味噌をかけて、干しエビをトッピングしてます＊
これを和えて食べたらおいしいの♪
使ったのは、コーボン味噌とコーボンマーベルという発酵食品。
コーモンマーベルについては、以前ご紹介してたので、
興味のある方は見てみてください＊
そして、今回私が初めてお試しした、コーボン味噌。
昭和25年より約50年受け継がれている「天然酵母」で作られたお味噌です。
国産大豆100％、国産丸米100％。
お塩も酵母も全て国産の原材料でできています
やっぱり国産のものだと、安心感が違いますね(*^_^*)
身体にいいものだからこそ、安心して摂取したいですものね＊
お味は、そんなに塩辛くなく、まろやかなお味噌。
コーボンマーベルは、フルーティーな甘みが特徴。
こちらの2つを混ぜ合わせた甘味噌は、ほのかにフルーティーな甘さで、
とってもおいしいの
コーボンマーベルは、こんな方におすすめなんだそうです↓
お通じの調子がいまいち。
お肌の調子が。。。
疲れやすい。
健康な毎日を過ごしたい。
今はやりの酵素が含まれている食品だから、ダイエットにもいいかも～♪
そのまま、原液を7倍くらいに薄めて飲んでもいいんですよ＊
ちゃんと、計量カップもついているところがうれしいですね＊
フルーティーなシロップのようなものだから、
結構おいしくて、ヨーグルトなどにかけて食べてもいいんです☆
私としては、この『かぶのだしみそ和え』は、
とっても簡単で酵母がそのまま摂れるので、とってもおすすめ＊
ほかにも、いろんなお料理に試してみたいと思います＊
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