れんこんとひじきの甘味噌サラダ

実家からの野菜便。

よく、れんこんを送ってくれます。

どう料理したらよいか、

毎回悩んでいます。

今回は、インスタでみた

れんこんとひじきの甘味噌サラダを作りました。

醤油を、醤油麹にしてみました。

レンジ調理でしたが

しゃきしゃきとしたれんこんが

美味しかったです。

お気に入りのシロクマの花瓶。

ヨシザワ窯のもの。

菊を飾ってみましたが、

なんだか可愛くて。

菊も、案外いいですね🌼