牡蠣のペペロンチーノ

先日作った、『牡蠣のコンフィ』。

そのオイル漬けのオイルに、牡蠣の風味がたっぷり出てて、
パスタにすると美味しいと、
これまた有名ブロガーさんがおっしゃっていました。




で、作ったのが『牡蠣のペペロンチーノ』。


味付けは、牡蠣のコンフィの漬けたオイルと塩コショウのみ。




九十九島産の牡蠣なんで、超小ぶりですが、
味は濃厚！！絶品の牡蠣です。


あっさりした味付けですが、
牡蠣の旨みがたっぷりで、
幸せでした(*^。^*)♪





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