オリーヴオイル ソムリエセレクション

本日、届いたばかりのオリーヴオイル。



オリーヴオイル　ソムリエセレクション
オーストラリア産(エキストラヴァージンオリーヴオイル)
250ml(228g)　2592円(税込)
小豆島ヘルシーランド株式会社

　




爽やかな香りと緑果特有の辛みが特徴。

生のままサラダにかけて食べるのが
おすすめだそうです♪

青いトマトのような爽やかな香りと
心地よい辛みに、ナッツのコクが生きている繊細な味わい


パンにはもちろん、ボイルしたイカやエビにも相性がいいんですって☆

このオリーヴオイルで作りたいものがいくつかあるんです♪

まだ、開封していないので、
風味や味などはわかりませんが、
使うのが楽しみ♪

近々、お料理に使ってみたいと思います(*^_^*)


9/28追記です～♪

早速、オリーヴオイルを使ってみましたよ～☆




香りはね、爽やかなグリーンの香りなの＊

普段使うオリーブオイルの香りとは全然違います。

たぶん、知らずにこの香りを嗅いでも、
オリーヴオイルの香りとは思わないかも

ラベルには、青いトマトのような香りと書いてあります。

まさに、そんな感じ！！




ややフルーティな感じで、
苦みは少な目、辛みがあると、表記してあります。

私、オリーヴオイルの辛みって、よくわからないんですが、
ピリッとする感じではありません。

とてもサラッとしたあっさりとしたオイル。

あっさりというのは、油っぽくない、爽やかさ。

そのままいただいても、すっと入っていく軽さを感じます。

まさに、サラダにいいかも♪


ちなみに、先日作った『イチジクと生ハムのサラダ』に、
こちらのオリーヴオイルを使っています。

ペペロンチーノも作ってみたので、
詳しくは、後日アップしますね～♪





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