チーズとベーコンのキッシュ

キッシュを作りました＊

初めてのキッシュです。

冷凍パイシートを使って。



使用した型は、１００円ショップの
直径１５㎝高さ5.5㎝のケーキ型。




＊材料＊

■冷凍パイシート18㎝角　一枚

■アパレイユ

　卵　　　　　2個
　生クリーム　100cc
　塩コショウ　適宜

■具材

　ベーコン　3枚
　チーズ　　50g
　ミニトマト4個
　ズッキーニ（あれば）6㎝
　玉ねぎ　　1/2個
　塩コショウ適宜
　　

＊作り方＊

１．具材は３㎝角に切り、準備します。
　　ミニトマトは、4等分に切り中の種を取ります。
　　型に溶かしバターを塗り、粉をふるいます。

２．玉ねぎとズッキーニは、炒めて塩コショウをしておきます。

３．解凍したパイシートを26センチ角に伸ばして、型に敷きこみます。

４．型からはみだした生地は、包丁で切り落とします。

５．オーブンペーパーを敷き、重石をふちまでたっぷり入れておく。
　　180度のオーブンで、25分ほど焼く。



６．オーブンペーパーと重石を取出し、更に5分焼く。



７．ボウルにアパレイユの材料を混ぜ合わせる。

８．焼きあがった生地に、ベーコンを半量入れる。
　　チーズは全て入れてしまう。



９．その上に、炒めておいた玉ねぎとズッキーニを入れる。

１０．再びベーコンを重ね、一番上にミニトマトを飾る。
その上から、アパレイユを流し込む。



１１．180度に温めたオーブンで、焼く40分焼いたら出来上がり。



１２．余ったアパレイユは、ココットなどに入れて焼いて調整してください。