鹿の子の雑学日記

マイガーデン&家庭菜園&ドライブ&旅行等の出来事。

柳川鍋

2009年05月25日 | Weblog
近所からドジョウをおすそ分け

柳川鍋を料理した

 -- レシピ --

材料 :

  ドジョウ ごぼう ネギ 卵(2個) 醤油

調理方法 :

  鍋を掛け沸騰したら ごぼう(笹切り) を入れる

  茹で上がったらドジョウ(お酒でしめてある)を入れる

  ネギを入れる

  ころあいを見て醤油をさす

  卵(溶いてある)を流し出来上がり


これがドジョウの味が出て実に美味しい!!