太平山のもみじ

デジブック 『太平山のもみじ』


菜園の収穫も一段落したので、
昼食にかけて、
太平山の紅葉狩りに出かけました。

宇都宮市内から１時間前後のドライブで到着。

手打ち蕎麦と草団子を食べながら縁台から栃木市内を眺めながら、
の味はまた格別でした。

こんな素晴らしい紅葉が観られるとは想像していませんでした。

皆様もご覧下さい。

ヤーコン料理

ヤーコンを短冊に切って、
オリーブ油で豚肉を絡ませる。
（炒める）

サクサク感と豚肉が合います。

簡単なヤーコン料理。

油は何でもよい、好みで。

菜園の収穫

今年も、里芋とヤーコンの収穫の時期です。

昨日、収穫しました。

今年は、夏の猛暑の影響でしょうか？
ヤーコンの芋が育ちませんでした。

例年の半分以下です。

種族保存の為か、その代わり種芽が沢山付いていました。

今日は、ヤーコンの炒め料理と、里芋を使った”お煮しめ”を作る予定です。

これからは、お鍋の季節ですね！！