菜園の収穫

今年も、里芋とヤーコンの収穫の時期です。

昨日、収穫しました。

今年は、夏の猛暑の影響でしょうか？
ヤーコンの芋が育ちませんでした。

例年の半分以下です。

種族保存の為か、その代わり種芽が沢山付いていました。

今日は、ヤーコンの炒め料理と、里芋を使った”お煮しめ”を作る予定です。

これからは、お鍋の季節ですね！！