『和梨のタルトレット〜和梨の薔薇の花〜』シェフが応援したい「東京農業大学FOODOO」プロジェクトの梨でデザート！｜シェフ三國の簡単レシピ

『和梨のタルトレット〜和梨の薔薇の花〜』

シェフが応援したい「東京農業大学

FOODOO」プロジェクトの梨でデザート！

シェフ三國の簡単レシピ

 

和梨のタルトレット 〜和梨の薔薇の花〜

“Poire japonaise” en rose

【材料】4個

冷凍パイシート　1枚

梨　1玉

はちみつ　20g

カスタードクリーム　たっぷり

【準備】

・プリンカップに油を塗っておく。

・梨は皮を剥き、スライサーでスライスする。

・カスタードクリームを作る：

https://youtu.be/L3ldhGhCmYM

・オーブンは180℃に温める。

【手順】

1.パイシートを伸ばし、2時間休ませる。

2.パイシートをプリンカップに敷く。

　別のプリンカップを挟むように重ねる。

3.オーブン（180℃）で30分焼く。粗熱をとり、型から外す。

4.（3）にカスタードを入れ、梨を飾り、はちみつをかける。

◎ボナペティ〜！

【飲物】 ポワレ オータンティック Poiré Authentique

エリック ボルドレ Eric Bordelet

フランス　ノルマンディ

【東京農業大学FOODOO】

https://www.instagram.com/foodoo_proj...

本日もご視聴ありがとうございます☺️

今日は、和梨を使ったデザート

『和梨の薔薇の花』をご紹介いたします🌹✨

そろそろ梨の季節も終わりますが、どうしてもシェフがお伝えしたいプロジェクトがあり、そのメンバーが持ってきてくれた梨を使いました🤗

そして、そのプロジェクトメンバーの東京農業大学の学生さんが特別出演＆プロジェクトの紹介をしてくれました‼️

タルトレットは梨以外のフルーツでもお楽しみいただけますので、ぜひ皆さまのタルトレットを『＃つくれば三國』でご紹介してください📸📮

本日もお楽しみいただけましたら、

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