やっとクッキー焼けたね
大阪未曾有の大きい台風から今日で10日経ちましたね！
先週日曜日モーニングにいらした近所の車窓のガラス屋さん、
一気に36件もガラス交換の依頼で、
商品も確保出来ないし。。と 少し嘆いてました。
今日久しぶりいつもの工務店さんがコーヒータイムにいらして、
『やっと少し落ち着いて来た』と。。
屋根、窓ガラス、シャッター。。などの修理でてんてこ舞い、
朝から夜まで、お昼休憩少し取るだけで、10日ほど忙しかったようです。
で、うちにも物干し屋根の見積書、結構な金額！
お客さんも、皆さんの家のどこかが少し損傷してると。。
幸い怪我が無い事に感謝ですね
北海道の地震の被害はこの台風より大変な事に。
一日も早くの復興を
ここんとこ一週間、
朝晩が涼しくなって、冷房無しで寝られるのがめっちゃうれしい～～
それまでは、暑くって、体力が少し落ちて、
湿度を理由にクッキーを焼かずに居たら、
陳列棚がガラガラ
こんなに商品無いのは今まで初めて
数名のお客さんからいつものクッキー無いの？と言われ。。
先週土曜日、昼から店内が暇になって、
頑張って一気に生地ねって大量に焼きました。
ふぅ～～
やれやれ。。
まずは二品、除湿室で冷まして。。
厨房内が湿度50％弱切ったので、バンダナ君とハイスピードで袋詰
一昨日水曜日も纏まった時間があって、
ストックしてた生地でいろいろ焼きました。
バタークッキーも型抜きも揃えましたよ～
店長はクッキーを無心に作る時がとっても楽しいと言ってるけど、
お昼ご飯20分はさんで、一日厨房での仕事は体に堪えるねっと
晩ご飯は店屋さんどんでんのかつ丼(≧▽≦)
やった～クッキー揃えました～～
お待ちしてたお客さん、早速ご購入です(*^^*)
