今度は鶏どん。

というわけで、たまには明るい話題も。
たいして明るくないけど、ホッとどんぶり。

少し甘めの味醂と豆板醤、醤油、酢少々をまぜたタレをかけまわして。野菜類はにら、ねぎ（白髪葱に切ってください）、もやし、香菜をいずれも生のまま、お好みの量で。鳥は下味をつけたものに強力粉をまぶして揚げてあります。