先日、福岡では大手のカレッジスクールのクラスで「ハーブ＆ティー理論」というタイトルで講師を務めて参りました。
そして、この２冊が参考著書として大活躍。
クッキングのコースも抱えるこのスクールで食育にも興味があるという若い学生達を前に、
最近は小学生にもハーブ流行の兆しがあると伝えるととても大きな反響がありました。
ハーブの座学にも興味深い質問が沢山飛ぶ中、私のハーブとの出逢いについての余談にも大拍手を頂くなど予想外の盛り上がりを見せて無事終了。
ハーブとの出逢いですが、この画像のハーブティー大辞典を監修された榊田千佳子さんがキーパーソンになります。
お仕事や講座で何度となく皆様にお話していますが、私とハーブをしっかり結びつけてくれた十数年前の出来事には
この千佳子さんが深く関わっています。そういう真実話がまた学生たちには受けたんでしょうね。
出逢いの中に、次に繋がる素敵な縁が果てしなく広がっているという事、
だからこそ一瞬一瞬を大事に少しの事も見逃さず決断をしっかりやることだ、お料理や何か技術を提供する事も同じですね、
と最後は締めくくり。この繋がる大事なご縁という点では今私が一番強く実感している事ですのでより伝わったのかも知れませんね。
千佳子さんと先週お話をして、今後初心者向けのハーブティーレッスンにこの冊子を使っていくことになりました。
ハーブファンにも初心者にもこれまで以上に更に次に繋がる内容にしていきたいと思います。皆様、素敵な午後を。
http://hidamari-herbgarden.com/
