先週末は「ハーブティー＆ハーブクッキングレッスン」でした。ハーブやハーブティーに興味がある方の入口のレッスンとして気軽にご参加頂いています。クッキングがメインではなく、あくまでも主役はハーブ。ハーブティーの幾つかの種類を薬効とともに試飲をしながらブレンド作業やハーブで作るキッチンクラフト。今回はハーブソルトを作りました。
仲良しグループさんのプライベートレッスンでしたが、 . . . 本文を読む
長島先生の講座にご参加下さった37名の皆様。大変お疲れ様でした。またご参加有難うございました。前半の講義内容はまだまだ聴いていたい内容でしたが、何より後半の講座で私自身これまでのチンキ剤の概念がかなり覆りました。さすが化学者ですね。(^o^)/ぜひ今後実践して経験を積み上げていきたいと思います。沢山の話を伺うことができて、また知識の引き出しが増えました！正しい知識を持って伝えること、やはり基本です . . . 本文を読む
既にご存知の方も多いのですが、こちらでもご紹介させていただきます。ハーブティーブレンドマイスター協会のコンセプトについて、ぜひご覧下さい。ハーブティーの美味しさとブレンドする楽しさをご一緒に極めて参りましょう。マイスター校である「ひだまりハーブガーデン＆スクール」には問い合わせも多く頂いているのですが、環境など皆さまに完璧な状況で提供するために現在日程調整中です。お問い合わせ頂いている方には、スケ . . . 本文を読む
先週土曜日は依頼を受けて、小倉のクリナップショールームで関係企業様の主催するハーブティー講座の講師をつとめて参りました。前回の講座もそうですが、沢山質問が出るくらいハーブを使ってくださっている方が多いです。スコーンもとても美味しく焼き上がり、皆さま和やかにお過ごし頂きました。
出張講座は通常の教室のレッスンと違い、テーマとなる８～１０種類程度のハーブの試飲とご自身の目的にあったハーブ . . . 本文を読む
今日の福岡は晴れでした。朝から梅雨だから霧？と思ったとたんくしゃみが。・・・ PM2.5がかなり酷い状況です。
さて、朝から締切の原稿書きやブレンドレシピ作成や諸々の書類を一気に作り上げました。これで晴れて週末はオフ。そして、今日はその傍ら継続的にハーブに興味をお持ち下さった方や学びたい方から多く問い合わせを頂いて対応しておりました。直接お電話を下さる方からメールまで。でもどれもハーブ . . . 本文を読む