ハーブの日常使い「プラムビネガー」で梅が最高に美味しくなる！ 2024-06-10 | ハーブを使って ハーブの日常使い「プラムビネガー」で梅が最高に美味しくなる！ 毎年この時期に梅仕事というタイトルでSNSに情報発信されているのを見かけます。 梅はクエン酸やアミノ酸、ビタミン、ミネラルなどカラダに良い成分がたっぷり。 熟していない青梅は青酸配糖体が含まれるので、塩やアルコールなどで毒を中和させてから取り入れることを昔から手仕事として伝えられています。 シ . . . 本文を読む
