大根菜の漬物☆

皮を薄くピーラーで剥いて、長い物は半分に、太いものは半分に切って、塩をパラパラ振り、その上に葉っぱを乗せて塩をして、葉っぱを乗せて塩をしたら…こんなふうになりました。


大根本体より葉の方が多くて、まるで大根菜だけを塩漬けしてるみたい。


重石をギッチリしたので、何日かしたら葉はシナシナになっちゃうでしょうけどね(^_-)

粕買ってくるぞー(^0^)/