再チャレンジ☆

初めて一人で漬けた 『 白菜漬け』は　”まぁまぁのデキ”　だったので、今度は本格的に　“ひと冬分”　漬けますp(^^)q


前回は 自信がなかったので 『３個』 しか漬けませんでしたが、今回は４倍の12個に挑戦！☆

うまく行けばいいなぁ～。

とりあえず、やりやすいように下準備。

いつもは塩と唐辛子の千切ったのを重ねていくのですが、それだと均一にならない気がするので、唐辛子を輪切りにして塩に混ぜ込んでみました。


名付けて 『唐辛子入り塩作戦』 です(^-^)v


唐辛子って、細かく刻めば刻むほど　辛くなるんですよね～？

手でちぎって入れてた時は、そのおかげでマイルドな辛さだったのに対し、もしかすると辛くなり過ぎてしまうかも・・・。

でも、量は少なくて済むので経済的だと思うんですよ～