ランチ♪

今日は、“南仏家庭料理”　のお店でランチしました(^O^)

このお店は４年ほど前に発見した美味しいお店で、昔の倉を改装した洒落たお店で、若い夫婦と少数のスタッフがいます。

とにかく、材料が良い！☆
オリーブオイルもすばらしいし、トマトや、パスタや、パンも最高だし、ビールや、チーズの種類も多いんですよ～！


今日のお薦めビールは、“エーデルピルス”

ホップを通常の３倍使った、ぜいたくなビールです。
連れは、当然のごとくエーデルピルスを頼んで、つまみにチーズも追加。

種類の多いチーズの中から、何にしようか悩んでいるとオーナーが色々説明してくれました。

『今日のチーズは状態がすばらしく良いですよ。ブランデーで洗ったウォッシュタイプはいかがですか？』
『ブルーチーズが苦手な方は、食べやすいのもありますよ。』

とアドバイスをもらいながら一つだけ決めて、薄く切ったパンに塗りながら食べてみると、カマンベールとブルーを足して２で割った感じで、少し臭くて美味しかったです。


今日注文した料理。
私のが
“アサリとチコリのパスタ、デザート、コーヒー”
で、連れが頼んだのは、
“アスパラの冷たいスープ”と“鴨のコンフィ”でした。

久しぶりに行ったけど、前と変わりなく、店内は清潔で、トイレも綺麗で、小物もセンス善く飾られていて、材料の質も善くて、料理の火の通し方も味付けも完全に私好み(*^_^*)

たった一つ、スタッフの手際が悪いのだけは相変わらずでしたけどね(^^ゞ