キャベツ浅漬け

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　昨日は２時間近く昼寝できシアワセ。本日は2月、５回目の出勤日。

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ここ2ヶ月ほどは「ほぼ毎日白菜浅漬け、たまあにセロリ漬け」だったので
さすがに飽きそうという危機感から白菜からキャベツ漬けに挑戦してみた。
たかが漬物ごときで危機感とか挑戦などとは大げさな、と思われるかも
しれないがビンボー家計では出来合いの漬物を買うことは禁物なのデス。
キャベツ浅漬けは白菜と違った食感と甘みがあり、合格
　キャベツ葉大３枚食べやすい大きさに・砂糖小さじ１・塩小さじ0.8・粉末だし１袋
　輪切り唐辛子、それらすべてをポリ袋等に入れ混ぜ冷蔵庫で半日。

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2月21日の食事＊＊＊＊＊＊＊
　＊朝食 2名
　　ワタシ；味噌汁・ご飯・塩麹焼き鮭・たたきめかぶ
　　　　　　キャベツ浅漬け
　　子Aは ：リクエストで昨夜作った焼きそばの残り活用
　　　　　 オムそば・味噌汁・キャベツ浅漬け
　　　　　　
　＊昼食 ２名
　　　　　　ネギトロとろろ丼（温玉乗せは子Aのみ）・味噌汁・キャベツ浅漬け
　　　　　　　ネギトロ：マグロをペースト状にしたもの２人前￥298
　　　　　　　長芋とろろに白だし少々で味付け。
　　　　　　　トッピング：刻み海苔・青ネギ・マグロ・長芋とろろ
　　　　　　　文句なしにおいしい参考レシピ長芋プラスはビンボー流
　＊夕食 2名＊　酎ハイ（ワタシだけ）
　　　　　　ご飯・味噌汁・マカロニとキャベツのサラダ
　　　　　　ポークステーキ
　　　　　　　豚肩ロースステーキ用　２枚で ¥563 （割引品）
　　　　　　　豚肩肉は筋切りし、塩麹を全面まぶし３時間ほど冷蔵庫
　　　　　　　添えは焼きポテト
　　　

　
　　

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