静岡県焼津市から頂いた故郷納税の特産品、大トロと中トロ。今まで回転寿しでしか食べた事がありませんでした。やっぱり本場物は違います。大トロは口の中で溶けるけど、スジもなくしっかりとした食感があって、とても甘い。中トロは溶けさ加減と食感が同じでも甘さがない。大変美味しく頂きました。ありがたいことです。
東京まで通勤１時間半のベットタウンである私の故郷藤沢に帰ったら、また二つ老人の介護施設が新しく出来てました。昔あった大きな工場は住宅地とショッピングモールに変わり、若い人が他所から入ってくる気配もない。少子化でもあり東京には空き家がいっぱい。若い人は都心に住むでしょう。産業がある訳でもなく高齢化が進むベットタウンは、この先どうなるのでしょうか？といつも心配になります。