ケ・セラ・セラ

　　　　　　　　　　　その日暮らしのおばーの日記
　　　　　　　　　　　徒然なるままに…

皮付き豚バラの角煮～

2013-11-13 23:34:02 | 料理

 

      照ったり曇ったり冷たい一日でした。

      皮付き豚バラのブロックで角煮を作りました。

                          

                 皮と脂がトロトロ～～肉はホツクリ～～

                 食べ易い大きさに切って、生姜を入れてタップリの水から10分程茹で

                 茹で汁少しと酒、醤油、砂糖、生姜で好みの煮汁作ってコトコト～

                 柔らかくなつたら出来上がり～  好みでジャガイモや白ネギも煮ます。

                 煮汁利用して煮玉子も

 

 

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1 コメント

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角煮 (tango)
2013-11-14 07:11:28
飾りの素敵な額装！
店頭の見本になりますね
美味しそう～～
これは私も食べたいな～～
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