ＴＶの番組で山形の＜だし＞がとっても美味しいと聞いたので早速～～
茄子、キューリ、ズッキーニ、パプリカを５～６ミリ角に切って軽く塩をして
絞り、大葉は千切りで水に晒し、茗荷、ショウガはみじん切り、オクラは
茹でて小口に切って、昆布は細かく切って、鰹節、薄口しょうゆで好み
の味付けで全部和えてできあがりです。
アツアツご飯の友、冷や奴、素麺の薬味、酒の肴と工夫でどんな食べ方
でも美味しく、食欲増進の惣菜です。 山形での人気が頷けます。
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美味しいですねぇ～
私も＜ケンミンショー＞を観るまで、知らなかったです
スーパーで売っているというので・・即
困ったことは食欲が進むこと
今の季節にピッタリ
私も早速作ってみます～ズッキーニ・パプリカ
以外 あるのですが・・・
あのネバは昆布とオクラだったのですね！！
市販物は正体がわからないほど細かく切ってあるので・・
やはり手作りは安心ですね
↓ 今年も銀杏楽しみですね
今朝早く墓参りでぐったり
誰も住んでいない駐車場の草取りに疲れました！
我が家の庭は狭くても大変なのに里の草取りはシルバーセンターの方がとっても間に合いません？
今晩は白ご飯
私は下品に（笑）手でかき混ぜたら納豆のように
ネバが出てツルツルっと～～
ありがとうございます
家で作れます
同じ値段で
酒の肴にも
まぶして更に美味しく、柚子胡椒も良いのでは
？と思います。手でかきまぜるのが一番です。
自分である野菜を使って
家計も助かります～～