今までで１番の出来です！

気温と湿度がちょうど合っていたのか種もよく出来たみたいで、発酵も十分な感じだったのでかなり良い出来でした。

だいたい倍の大きさまでなるように発酵させなければならないようですが、いままではなかなか発酵が進まず仕方なく焼いていましたが、今回は４０分発酵させ十分膨らみました。

あとは成形だな・・・