旦那ハンに何が食べたいか？と問うと、たいていは「何でもいいよ！」と答えるが、昨日は「たまにはカレーがいいな！」と言った。確かに夕食にお米を食べなくなって、カレーを忘れていた。会話をしていると、普通のカレーではなくタイカレーが食べたいなどと言ってくる。そんなもん作ったことないし！しかし、せっかくリクエストしてもらったメニューをないがしろにするのもな・・・というわけで、新車に乗って街まで出ました。
輸入食品の売っているKALDIでこちらのタイカレーをGET↓↓
なんと、カレーが紙パックに入っていて温めて具材を入れて煮るだけ。できあがりはこちら↓↓
具材はなす、ニンジン、しめじ、ピーマンと鶏肉を炒めて入れました。めっちゃ美味しかったわ。これはいい！ストックしておこう。辛いのが苦手な方にはお勧めできませんが、おいしいです！旦那ハンには大好評！！！そりゃ、リクエストしたんですもの。出てきたらうれしいよね～。せっかくのタイカレーなので、生春巻きも作ってみた。我が家では定番でライスペーパーは常備してます。今日の具材は大葉、キュウリ、カマンベールチーズです。エビとか入れたいが今日は我慢。
カマンベールチーズはなんと、なんとスイス産！
美味しいわ～。おいしい。あぁ、贅沢。父ちゃんから頂いたのです。美味しくいただいてますよ！