数日前、父がアンチョビ入りパスタを作ってくれました。
人参と玉ねぎも入ってます。ニンジンが甘くて美味しかったです。粉チーズもよく合いますわ。
隣りで私はラビゴットソースなるものを作ってみました。テレビではバルサミコ酢を使っていましたが、家にあった母お手製の梅酢を使いました。要は具材入りフレンチドレッシングですわ。今回はトマトとパプリカを細かく刻んで、酢、塩コショウ、オリーブオイルを入れて作りました。
サラダにのせてみた。彩りもきれいですな～。
そして、ある日のアジフライｂｙ母
ちょっとピンぼけしちゃった。私のリクエストで母が作ってくれました。衣にビールを入れたら、サクッとしておいしかったですｖ ありがとう！