[献立] ブログ村キーワード
１０月１３日（
）
最近お献立にちょくちょく登場する
こちら
の
ベーコンが我家では大ブーム
以前『めちゃいけのガリタ食堂』に登場した
『炙りベーコン』の味を、、、どうにか我家で再現できないものか、、、、（悩）
とジャ◎コを
物色していたところ
こちらのニューフェイスを発見したのよ
で、、、さっそく美味しいお塩と
愛情をふりかけ（←
愛情じゃなくて胡椒にしてね）
ソテーしてみたところ、、、、、
美味いっ！
（付け合せのエリンギ、インゲンはベーコン味が濃いので
特に味付けはせず、ベーコンを調理したフライパンで
ソテーし風味をうつす程度でOK)
ご本家（←ガリタ食堂）に比べ脂身が無い厚切りであるためごはんを巻いて
食べるのは難しい
と言う難点は多少あるものの燻製独特の風味
お肉の味、歯ごたえ
ともに
絶妙
昨今香港の我家では密かにもはや本家を凌いだかも、、、、、むふ
と噂されてるのよ（←皆様信じちゃだめよ二人だけの噂よ）
よろしければ奥様もお試しになってみて♪
★その他の情報★
ソテー以外ではパスタもおすすめ
インゲンや枝豆、そら豆との相性良しよ
燻製の香りが苦手
脂身たっぷりが好き
と言う方にはおすすめしなくてよ
脂身がほぼ無いため、オリーブオイルなどを
引いてソテーすると良しだわ
ソテーはさっさと短時間よ以上よ
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