ベランダ菜園ならぬ玄関菜園

「豆苗（とうみょう）」

エンドウの若菜。

豆から発芽させた幼い状態のエンドウです。

シャキシャキとした歯ごたえ。炒めてよし、おひたしにしてもよし、

お味噌汁に入れてもよし。

根付のまま袋に入っており、上の部分だけカットして使い、根の部分を水に

付けておくと、再び伸びてきます。

それをまたカットして使えます。

コツは、水を毎日取り換えることと、太陽によくあてること。

なので、朝日の良く当たる家の東側の、玄関に窓際においてあります。

ベランダ菜園ならぬ、玄関菜園です。

今回、2度目に収穫した豆苗はとろろ入りぶっかけうどんへ。

ちゃんとすりごまもトッピングです。

すりごま摂取生活、初日の献立でした。

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青しその種をまきました

以前に植えたミニトマト、キュウリは順調に生育中。

ナス。イマイチ伸びが悪いですが、見かけは異常なしの感じです。

気をよくして、というかもう何年も前にどこかでいただいた

青しその種があることを思い出し、種をまいてみました。

少々年数経過しているため、心配でもあります。

青しそはあれば薬味やなんだかんだと重宝するからね。



発芽してくれると嬉しいな。


これも前に、ポットに植えたひまわり。

1個がなかなか発芽せず、あきらめかけてた頃にようやく芽を出してくれました。

紙ポットに植えた時、破れてしまったため（最初にポットを水でぬらすのですが、

それで柔らかくなり過ぎたのです）、2重にしたのがいけなかったか、と思っていましたが、

捨てないでよかった～。

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