インフルエンザ予防に鶏肉と生姜の薬膳スープ

インフルエンザ予防に鶏肉と生姜の薬膳スープ

主な効果

• 免疫力向上
• 体を温め、寒気を追い払う

材料（2～3人分）

• 鶏肉（骨付きやもも肉がおすすめ）……300g
• 生姜（薄切り）……10g
• 長ネギ（斜め切り）……1本
• にんにく（潰す）……1～2片
• しいたけ（薄切り）……4～5枚
• 水……800ml
• 塩……適量
• 醤油または薄口醤油（お好みで）……小さじ1

作り方

1. 鶏肉を一口大に切り、熱湯で軽く下茹でして臭みを取る。
2. 鍋に水を入れ、鶏肉、生姜、にんにくを加えて中火で加熱する。
3. 沸騰したらアクを取り、弱火にして20分ほど煮込む。
4. しいたけと長ネギを加え、さらに10分ほど煮る。
5. 塩で味を整え、お好みで醤油を少量加える。

解説

• 鶏肉: 「気」を補い、体力を向上させる効果があるため、風邪やインフルエンザ予防に適しています。
• 生姜・にんにく: 発汗作用と抗菌作用を持ち、体内の冷えを追い払い、免疫力をサポートします。
• しいたけ: 免疫細胞を活性化させるβ-グルカンを含み、抗ウイルス効果が期待できます。

寒い季節に体を温めながら栄養を補えるスープとして、日常の食卓に取り入れてみてください。

LINE相談受付

発行元；株式会社寶元堂薬局

住所：〒神戸市中央区籠池通4-1-6

☎　　：078-262-7708

📠　　：078-262-7709

認知症予防に役立つ薬膳その1

認知症予防に役立つ薬膳10選

認知症予防には、脳の健康を維持する栄養素を含む食材を活用した薬膳が有効です。中医学では、「気」「血」「精」を補い、脳の機能を支える食材や生薬を組み合わせることで、体のバランスを整える薬膳が推奨されています。以下は認知症予防におすすめの薬膳10選です。

---

1. 黒豆とクルミの煮込み

• 主な効果: 脳の活性化、血流改善
• 材料: 黒豆、クルミ、黒糖、水
• 解説: 黒豆は腎を補い、老化を防ぐ食材。クルミは脳の栄養とされ、記憶力向上に役立ちます。

---

2. 山薬（やまいも）とナツメのお粥

• 主な効果: 気力を補い、疲労回復
• 材料: 山薬（やまいも）、ナツメ、もち米
• 解説: 山薬は脾と腎を補い、ナツメは血を養います。体力を整え、記憶力を保つ薬膳です。

---

3. 銀杏と鶏肉のスープ

• 主な効果: 血行促進、脳細胞の活性化
• 材料: 鶏肉、銀杏、生姜、長ネギ
• 解説: 銀杏は中枢神経を刺激し、鶏肉は気血を補います。温かいスープが体を内側から元気にします。

---

4. 松の実とほうれん草の和え物

• 主な効果: 脳の活性化、血流改善
• 材料: 松の実、ほうれん草、ごま油
• 解説: 松の実は脳の機能を高める食材。ほうれん草の鉄分と一緒に取ることで、脳への酸素供給が促されます。

---

5. クコの実と杏仁のスムージー

• 主な効果: 抗酸化作用、目の疲労改善
• 材料: クコの実、杏仁豆腐、牛乳または豆乳
• 解説: クコの実は肝と腎を補い、抗酸化作用が高い食材です。杏仁豆腐との組み合わせでデザート感覚の薬膳に。

認知症予防には、脳の健康を維持する栄養素を含む食材を活用した薬膳が有効です。中医学では、「気」「血」「精」を補い、脳の機能を支える食材や生薬を組み合わせることで、体のバランスを整える薬膳が推奨されています。以下は認知症予防におすすめの薬膳10選です。

---

1. 黒豆とクルミの煮込み

• 主な効果: 脳の活性化、血流改善
• 材料: 黒豆、クルミ、黒糖、水
• 解説: 黒豆は腎を補い、老化を防ぐ食材。クルミは脳の栄養とされ、記憶力向上に役立ちます。

---

2. 山薬（やまいも）とナツメのお粥

• 主な効果: 気力を補い、疲労回復
• 材料: 山薬（やまいも）、ナツメ、もち米
• 解説: 山薬は脾と腎を補い、ナツメは血を養います。体力を整え、記憶力を保つ薬膳です。

---

3. 銀杏と鶏肉のスープ

• 主な効果: 血行促進、脳細胞の活性化
• 材料: 鶏肉、銀杏、生姜、長ネギ
• 解説: 銀杏は中枢神経を刺激し、鶏肉は気血を補います。温かいスープが体を内側から元気にします。

---

4. 松の実とほうれん草の和え物

• 主な効果: 脳の活性化、血流改善
• 材料: 松の実、ほうれん草、ごま油
• 解説: 松の実は脳の機能を高める食材。ほうれん草の鉄分と一緒に取ることで、脳への酸素供給が促されます。

---

5. クコの実と杏仁のスムージー

• 主な効果: 抗酸化作用、目の疲労改善
• 材料: クコの実、杏仁豆腐、牛乳または豆乳
• 解説: クコの実は肝と腎を補い、抗酸化作用が高い食材です。杏仁豆腐との組み合わせでデザート感覚の薬膳に。

認知症予防には、脳の健康を維持する栄養素を含む食材を活用した薬膳が有効です。中医学では、「気」「血」「精」を補い、脳の機能を支える食材や生薬を組み合わせることで、体のバランスを整える薬膳が推奨されています。以下は認知症予防におすすめの薬膳10選です。

---

1. 黒豆とクルミの煮込み

• 主な効果: 脳の活性化、血流改善
• 材料: 黒豆、クルミ、黒糖、水
• 解説: 黒豆は腎を補い、老化を防ぐ食材。クルミは脳の栄養とされ、記憶力向上に役立ちます。

---

2. 山薬（やまいも）とナツメのお粥

• 主な効果: 気力を補い、疲労回復
• 材料: 山薬（やまいも）、ナツメ、もち米
• 解説: 山薬は脾と腎を補い、ナツメは血を養います。体力を整え、記憶力を保つ薬膳です。

---

3. 銀杏と鶏肉のスープ

• 主な効果: 血行促進、脳細胞の活性化
• 材料: 鶏肉、銀杏、生姜、長ネギ
• 解説: 銀杏は中枢神経を刺激し、鶏肉は気血を補います。温かいスープが体を内側から元気にします。

---

4. 松の実とほうれん草の和え物

• 主な効果: 脳の活性化、血流改善
• 材料: 松の実、ほうれん草、ごま油
• 解説: 松の実は脳の機能を高める食材。ほうれん草の鉄分と一緒に取ることで、脳への酸素供給が促されます。

---

5. クコの実と杏仁のスムージー

• 主な効果: 抗酸化作用、目の疲労改善
• 材料: クコの実、杏仁豆腐、牛乳または豆乳
• 解説: クコの実は肝と腎を補い、抗酸化作用が高い食材です。杏仁豆腐との組み合わせでデザート感覚の薬膳に。

認知症予防には、脳の健康を維持する栄養素を含む食材を活用した薬膳が有効です。中医学では、「気」「血」「精」を補い、脳の機能を支える食材や生薬を組み合わせることで、体のバランスを整える薬膳が推奨されています。以下は認知症予防におすすめの薬膳10選です。

---

1. 黒豆とクルミの煮込み

• 主な効果: 脳の活性化、血流改善
• 材料: 黒豆、クルミ、黒糖、水
• 解説: 黒豆は腎を補い、老化を防ぐ食材。クルミは脳の栄養とされ、記憶力向上に役立ちます。

---

2. 山薬（やまいも）とナツメのお粥

• 主な効果: 気力を補い、疲労回復
• 材料: 山薬（やまいも）、ナツメ、もち米
• 解説: 山薬は脾と腎を補い、ナツメは血を養います。体力を整え、記憶力を保つ薬膳です。

---

3. 銀杏と鶏肉のスープ

• 主な効果: 血行促進、脳細胞の活性化
• 材料: 鶏肉、銀杏、生姜、長ネギ
• 解説: 銀杏は中枢神経を刺激し、鶏肉は気血を補います。温かいスープが体を内側から元気にします。

---

4. 松の実とほうれん草の和え物

• 主な効果: 脳の活性化、血流改善
• 材料: 松の実、ほうれん草、ごま油
• 解説: 松の実は脳の機能を高める食材。ほうれん草の鉄分と一緒に取ることで、脳への酸素供給が促されます。

---

5. クコの実と杏仁のスムージー

• 主な効果: 抗酸化作用、目の疲労改善
• 材料: クコの実、杏仁豆腐、牛乳または豆乳
• 解説: クコの実は肝と腎を補い、抗酸化作用が高い食材です。杏仁豆腐との組み合わせでデザート感覚の薬膳に

LINE相談受付

発行元；寶元堂薬局

住所：〒神戸市中央区籠池通4-1-6

☎　　：078-262-7708

📠　　：078-262-7709

 

多動性障害とミネラルの関係

多動性障害とミネラルの関係

多動性障害（ADHD: Attention Deficit Hyperactivity Disorder）は、注意力の不足、多動性、衝動性といった症状が特徴の神経発達障害です。その原因は完全には解明されていませんが、遺伝的要因や環境要因が複雑に絡み合っているとされています。近年の研究では、ADHDの発症や症状の悪化において、栄養バランスが果たす役割が注目されています。その中でも、ミネラルの不足や不均衡が、脳の機能や行動に影響を与える可能性が示唆されています。

ミネラルが脳に与える影響

ミネラルは、体内で生成できない必須の微量栄養素であり、神経伝達や脳の発達に重要な役割を果たします。特に以下のミネラルがADHDに関与していると考えられています。

1. 鉄 鉄は神経伝達物質であるドーパミンの合成に必要不可欠です。ドーパミンは注意力や行動の制御に深く関与しています。ADHDの子どもにおいて、血中のフェリチン（鉄の貯蔵タンパク質）レベルが低いことが報告されており、鉄不足が注意力の低下や多動性に関係している可能性があります。

2. 亜鉛 亜鉛はドーパミンやセロトニンなどの神経伝達物質の代謝に関与しています。また、脳の発達や細胞膜の安定化にも重要な役割を果たします。研究では、ADHDの子どもに亜鉛不足が見られる場合が多いことが示されており、亜鉛の補給が一部の症状を改善する可能性があるとされています。

3. マグネシウム マグネシウムは神経の興奮を抑える役割を持ち、落ち着きを促します。ADHDの子どもにマグネシウムが不足している場合、衝動性や多動性が悪化する可能性があります。マグネシウムを補給することで、リラックス効果が得られ、症状の緩和が期待されます。

4. カルシウム カルシウムは神経伝達や筋肉の収縮に関与しています。カルシウムとマグネシウムのバランスが崩れると、神経系の過剰な興奮を引き起こしやすくなるため、このバランスを維持することが重要です。

ミネラル不足の原因

ミネラル不足の背景には、偏った食生活や加工食品の摂取の増加、農作物の栄養価低下などが挙げられます。特に、現代の食生活では鉄や亜鉛、マグネシウムなどの摂取が不足しやすい状況にあります。また、ストレスや睡眠不足、過剰な糖質摂取もミネラルの吸収を妨げる要因となります。

ミネラル補給の実践方法

ミネラル不足を防ぎ、ADHDの症状を和らげるためには、バランスの取れた食事が重要です。例えば以下の食品を積極的に取り入れるとよいでしょう。

• 鉄：赤身肉、レバー、ほうれん草、貝類
• 亜鉛：魚介類、種実類（特にカボチャの種）、全粒穀物
• マグネシウム：ナッツ、アボカド、バナナ、海藻
• カルシウム：乳製品、小魚、緑黄色野菜

また、食事だけで補えない場合は、医師や専門家の指導のもと、サプリメントを活用することも検討できます。

 

まとめ

ADHDの症状の軽減には、栄養バランスが重要な鍵を握っています。特にミネラルの適切な補給は、脳の機能を整え、注意力や多動性に良い影響を与える可能性があります。生活習慣や食事を見直しながら、専門家と連携して取り組むことが、より良い結果につながるでしょう。

LINE相談受付

 

 

発行元；寶元堂薬局

住所：〒神戸市中央区籠池通4-1-6

☎　　：078-262-7708

📠　　：078-262-7709

 

<form class="w-full" aria-haspopup="dialog" aria-expanded="false" aria-controls="radix-:r8b:" data-state="closed">

 

</form>

 

疲労回復に効果的な薬膳食材

疲労を感じたときには、体を癒しながらエネルギーを補う「薬膳」を取り入れることが効果的です。疲れにはさまざまな種類がありますが、共通して大切なのは、体の気血を補い、内臓の働きを整える食材を選ぶことです。ここでは、疲労回復に役立つ薬膳食材と簡単に取り入れられるレシピを紹介します。

疲労回復に効果的な薬膳食材

1. 高麗人参

高麗人参は「気」を補い、疲れやすい体質の改善に効果があります。また、精神的な疲労にも適しており、集中力を高める働きも期待できます。煮込みスープやお茶にして摂取するのがおすすめです。

2. クコの実

クコの実は目の疲れや倦怠感を和らげる作用があり、気血を補う働きも強い食材です。料理やお茶に少量加えるだけで簡単に取り入れられます。

3. 山薬（やまいも）

山薬は「脾胃」を養い、消化機能を高めながら体力を補強します。すりおろしてお粥に加えたり、スープに入れたりすることで滋養強壮効果が期待できます。

4. 紅棗（なつめ）

紅棗は「血」を補い、体全体を滋養する作用があります。貧血や疲労感があるときには、スープやお茶にして摂ると効果的です。

5. シナモン

シナモンは「温性」で体を温めながら血行を促進します。冷えからくる疲労やだるさを和らげるのに役立ちます。紅茶やハーブティーに少量加えるだけで香りも楽しめます。

---

疲れを取る薬膳レシピ

山薬と紅棗の滋養スープ

材料：

• 山薬（やまいも）…100g
• 紅棗（なつめ）…5個
• 鶏胸肉…150g
• 生姜…少々
• 水…500ml
• 塩…適量

作り方：

1. 山薬は皮をむいて一口大に切り、紅棗は軽く洗います。
2. 鍋に鶏胸肉と水を入れ、生姜を加えて火にかけます。
3. 沸騰したらアクを取り、山薬と紅棗を加えて中火で20分煮込みます。
4. 最後に塩で味を整えれば完成です。

このスープは、体を温めながら消化を助け、疲労感を軽減するのに効果的です。

---

クコの実とシナモンの温活ティー

材料：

• クコの実…小さじ1
• シナモンスティック…1本
• 熱湯…300ml
• はちみつ…適量

作り方：

1. ティーポットにクコの実とシナモンスティックを入れます。
2. 熱湯を注ぎ、5分ほど蒸らします。
3. カップに注ぎ、好みではちみつを加えて完成です。

シンプルながら、血行促進と滋養強壮作用があり、冷えや倦怠感を改善します。

---

薬膳で疲労回復をサポート

疲れをとるためには、体内のバランスを整えつつ、日々の生活に無理なく取り入れられる食事を選ぶことが大切です。薬膳の知恵を活用し、食材の効能を生かして疲労を軽減する工夫を取り入れてみましょう。また、十分な休息と適度な運動も併せて行い、心身の健康を保つことが重要です

LINE相談受付

家族で楽しむ冬の薬膳鍋

冬に家族で楽しむ薬膳鍋は、体を温めながら健康をサポートし、家族の絆を深める絶好の機会です。以下に、冬の薬膳鍋の特徴とおすすめの具材、作り方を紹介します。

特徴

冬の薬膳鍋は、冷えを改善し、免疫力を高める食材を使用するのがポイントです。スープに漢方食材を取り入れることで、滋養強壮やデトックス効果も期待できます。

---

おすすめ具材

1. 温める食材

• ショウガ：血行促進と冷え改善。
• シナモン（少量）：香りが良く、体を温めるスパイス。

2. 滋養を補う食材

• 鶏肉：エネルギーを補う「気」を強化。
• 豚肉：潤いを与え、冬の乾燥に良い。

3. 腸を整える食材

• 白菜、白きくらげ：腸を潤し、便秘を防ぐ。
• 春菊：消化を助ける。

4. 漢方食材

• ナツメ：免疫力向上。
• クコの実：目の健康やストレス緩和。
• 陳皮：胃腸を整える。

---

ベーススープ

• 鶏ガラや昆布を煮出したスープに、ショウガや陳皮を加える。
• 醤油や味噌で味を整え、香りづけにゴマ油やラー油を少量加えるのも良い。

---

作り方

1. スープを用意し、具材を食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にスープを入れ、火が通りにくい食材（肉や根菜）から順に煮る。
3. 漢方食材はスープに浸す時間を調整し、苦味が出ないようにする。
4. 仕上げに春菊やきくらげを加え、完成。

---

温かい薬膳鍋は栄養たっぷりで、家族みんなが体も心も満たされる冬の定番料理となるでしょう。

LINE相談受付

便秘対策のための秋冬の薬膳食材

秋冬の便秘対策に適した薬膳食材は、体を温めながら腸の働きを整えるものが多く、乾燥する季節の影響を和らげます。

1. 黒ごま

腸を潤し、便通をスムーズにする作用があります。ご飯やスープに加えると手軽に取り入れられます。

2. クルミ

「腸を潤す」性質があり、体を温める作用も。おやつやサラダに活用可能です。

3. 里芋

消化を助け、腸内環境を整える粘り成分が豊富。煮物やスープで食べやすい。

4. サツマイモ

食物繊維が豊富で腸を活発にする一方、胃腸を温めます。蒸し芋や汁物におすすめ。

5. 蓮根

乾燥しがちな腸を潤し、体内の水分バランスを整えます。煮物やすりおろして汁物にすると効果的。

これらの食材を温かいスープや煮物で取り入れると、体を冷やさずに便秘解消をサポートできます。

LINE相談受付

風邪予防と早期対策には、体を温め、免疫をサポートする薬膳

睡眠の質を上げるためには、リラックスを促し、体と心を穏やかに整える薬膳を取り入れるのがおすすめです。薬膳では、不眠や浅い眠りの原因を「心」「肝」「脾」などの働きの不調として捉え、それらを調和させる食材を使用します。以下に、睡眠改善に役立つ夜の薬膳について詳しく解説します。

1. 心を落ち着ける薬膳：百合根と蓮の実のスープ

「心」を穏やかに整える百合根（びゃくごう）と蓮の実（れんの実）は、神経の高ぶりを鎮め、深い眠りを促す作用があります。これらの食材をスープにすることで、消化に優しく、夜に適した一品となります。

材料：

• 百合根…50g
• 蓮の実…30g
• 鶏肉…100g
• 生姜…1片
• 塩…少々

作り方：

1. 鶏肉を一口大に切り、百合根と蓮の実と一緒に鍋に入れる。
2. 水を加えて煮込み、生姜をスライスして加える。
3. 味を整え、温かいうちにいただきます。

百合根のほんのり甘い風味が心地よく、リラックス効果が得られます。

2. 肝を調える薬膳：クコの実と菊花のお茶

肝の機能が高まると、精神的なストレスが軽減され、睡眠の質が向上します。クコの実（枸杞子）には目を養い疲れを癒す効果があり、菊花はリラックス効果が高いとされています。この組み合わせは、ストレスで眠れない方に最適です。

作り方：

1. クコの実大さじ1と乾燥菊花をポットに入れる。
2. 熱湯を注ぎ、5分蒸らす。

飲みやすいお茶で、寝る前に最適な一杯です。

3. 胃腸を整える薬膳：温かい山薬と紅棗のデザート

「脾」が弱ると、眠りが浅くなることがあります。山薬（やまいも）は胃腸を助け、紅棗（なつめ）は「血」を補い体を温めます。これをデザートに仕立てることで、食後に軽く楽しめます。

材料：

• 山薬…50g
• 紅棗…3～5粒
• くるみ…少々
• 蜂蜜…適量

作り方：

1. 山薬をすりおろし、紅棗を刻む。
2. 小鍋で弱火にかけながら蜂蜜を加えて温める。
3. 器に盛り、くるみをトッピングする。

甘さと温かさが、穏やかな気分を作り出します。

4. 胸の詰まりを取る薬膳：陳皮と生姜のホットドリンク

ストレスや胸の詰まりを感じる場合、陳皮（乾燥みかんの皮）と生姜を使った温かいドリンクが有効です。陳皮は消化を助け、香りがリラックス効果を促します。

作り方：

1. 陳皮5gとスライスした生姜1片を熱湯で煮出す。
2. 10分ほど煮て、お好みではちみつを加える。

体が温まり、穏やかな眠りを迎えやすくなります。

まとめ

薬膳では、食材の持つ「性質」や「効能」を活用し、睡眠の質を改善することができます。夜には胃腸に負担をかけない軽めの食事を心がけつつ、心を穏やかにする食材を積極的に摂取しましょう。これらの薬膳レシピを日々の生活に取り入れることで、深く安らかな眠りが得られるでしょう。

 

LINE相談受付

睡眠の質を上げる薬膳

睡眠の質を上げるためには、リラックスを促し、体と心を穏やかに整える薬膳を取り入れるのがおすすめです。薬膳では、不眠や浅い眠りの原因を「心」「肝」「脾」などの働きの不調として捉え、それらを調和させる食材を使用します。以下に、睡眠改善に役立つ夜の薬膳について詳しく解説します。

1. 心を落ち着ける薬膳：百合根と蓮の実のスープ

「心」を穏やかに整える百合根（びゃくごう）と蓮の実（れんの実）は、神経の高ぶりを鎮め、深い眠りを促す作用があります。これらの食材をスープにすることで、消化に優しく、夜に適した一品となります。

材料：

• 百合根…50g
• 蓮の実…30g
• 鶏肉…100g
• 生姜…1片
• 塩…少々

作り方：

1. 鶏肉を一口大に切り、百合根と蓮の実と一緒に鍋に入れる。
2. 水を加えて煮込み、生姜をスライスして加える。
3. 味を整え、温かいうちにいただきます。

百合根のほんのり甘い風味が心地よく、リラックス効果が得られます。

2. 肝を調える薬膳：クコの実と菊花のお茶

肝の機能が高まると、精神的なストレスが軽減され、睡眠の質が向上します。クコの実（枸杞子）には目を養い疲れを癒す効果があり、菊花はリラックス効果が高いとされています。この組み合わせは、ストレスで眠れない方に最適です。

作り方：

1. クコの実大さじ1と乾燥菊花をポットに入れる。
2. 熱湯を注ぎ、5分蒸らす。

飲みやすいお茶で、寝る前に最適な一杯です。

3. 胃腸を整える薬膳：温かい山薬と紅棗のデザート

「脾」が弱ると、眠りが浅くなることがあります。山薬（やまいも）は胃腸を助け、紅棗（なつめ）は「血」を補い体を温めます。これをデザートに仕立てることで、食後に軽く楽しめます。

材料：

• 山薬…50g
• 紅棗…3～5粒
• くるみ…少々
• 蜂蜜…適量

作り方：

1. 山薬をすりおろし、紅棗を刻む。
2. 小鍋で弱火にかけながら蜂蜜を加えて温める。
3. 器に盛り、くるみをトッピングする。

甘さと温かさが、穏やかな気分を作り出します。

4. 胸の詰まりを取る薬膳：陳皮と生姜のホットドリンク

ストレスや胸の詰まりを感じる場合、陳皮（乾燥みかんの皮）と生姜を使った温かいドリンクが有効です。陳皮は消化を助け、香りがリラックス効果を促します。

作り方：

1. 陳皮5gとスライスした生姜1片を熱湯で煮出す。
2. 10分ほど煮て、お好みではちみつを加える。

体が温まり、穏やかな眠りを迎えやすくなります。

まとめ

薬膳では、食材の持つ「性質」や「効能」を活用し、睡眠の質を改善することができます。夜には胃腸に負担をかけない軽めの食事を心がけつつ、心を穏やかにする食材を積極的に摂取しましょう。これらの薬膳レシピを日々の生活に取り入れることで、深く安らかな眠りが得られるでしょう。

LINE相談受付

 

 

 

 

<form class="w-full" aria-haspopup="dialog" aria-expanded="false" aria-controls="radix-:rmk:" data-state="closed">

 

 

</form>

 

体を温める薬膳飲料

寒さが厳しくなり、冷えが気になる時期に、体を温める薬膳飲料は体調を整える手助けになります。ここでは、薬膳の視点から冷えを改善するための温かい飲み物をいくつか紹介します。

1. 黒豆とショウガの温活茶

黒豆は「温性」の食品で腎を補い、体を芯から温める効果が期待できます。ショウガと組み合わせると血行促進効果が増し、特に冷え性の改善に適しています。黒豆を軽く炒ってからお湯で煮出し、スライスしたショウガを加えることで、香ばしく風味のある温活茶が完成します。香りと温かさでリラックスでき、冬の冷えや疲労感にぴったりです。

作り方：

1. 黒豆大さじ1を軽く炒る。
2. 鍋に黒豆と水500mlを入れ、10分ほど煮出す。
3. ショウガ数枚を加え、さらに3分煮てから火を止める。

2. ナツメとシナモンのホットドリンク

ナツメは「気」を補い、血行を促す食材で、疲労回復や冷え性の改善に効果的です。シナモンも体を温めるスパイスであり、胃腸を保護し、消化を助ける効果があります。甘みが欲しい場合は、はちみつを加えるとさらに飲みやすくなります。

作り方：

1. ナツメ4～5個を鍋に入れ、水300mlとシナモンスティック1本を加えて煮る。
2. 10分煮出したら、はちみつを加え、お好みで味を調整する。

3. 甘酒と黒ごまのミルク

甘酒は「飲む点滴」とも呼ばれ、豊富なアミノ酸やビタミン類が含まれ、体を温めつつ滋養を補う飲み物です。黒ごまを加えることで、腎を補い、体の内側から温める効果が増します。甘酒の甘みと黒ごまの風味が混ざり合い、冷えと疲れに効果的なホットドリンクです。

作り方：

1. 甘酒（無糖）100mlと牛乳または豆乳100mlを鍋で温める。
2. 黒ごま大さじ1をすり鉢ですり、甘酒に加える。
3. よく混ぜてカップに注ぎ、完成。

4. 陳皮と生姜の温かいハーブティー

陳皮は乾燥させたみかんの皮で、胃腸を整えて消化を助け、体を温める働きがあります。生姜と組み合わせることで血行を促進し、冷え性や風邪予防に効果的です。柑橘系の香りが広がり、気分もリフレッシュできる一杯です。

作り方：

1. 陳皮5gとスライスした生姜1片をポットに入れる。
2. 熱湯を注ぎ、5分蒸らす。

これらの薬膳飲料は、手軽に取り入れることで冷えの緩和や免疫力向上に役立ちます。寒い季節にぜひ取り入れて、体を温かく保ちましょう。

LINE相談受付

漢方専門　寶元堂薬局

住所：〒神戸市中央区籠池通4-1-6

☎　　：078-262-7708

📠　　：078-262-7709

11月に旬を迎える薬膳食材

11月に旬を迎える食材は、薬膳の視点からも大変有用で、秋から冬に移る時期に適した栄養素が多く含まれています。この季節には、冷えや乾燥から体を守る温性の食材や、免疫力をサポートする成分が豊富なものが多く出回ります。

まず、秋の後半から冬にかけて旬を迎える「里芋」は、消化を助ける作用があり、胃腸を穏やかに温めてくれます。里芋の粘り気の成分には消化器を保護する働きがあり、便秘や腸の不調にも良いとされています。また、体を温める力が強くないため、普段から冷えが気になる方や体質が「寒」の傾向にある方にも適しています。里芋の味噌汁や煮物は、この季節にぴったりの一品です。

次に、「カブ」も11月が旬の食材で、特にカブの葉にはビタミンCが豊富に含まれ、免疫力をサポートします。カブの根の部分には、胃腸の働きを助け、体の余分な熱を取り除く効果があります。薬膳的には、カブは体内の水分バランスを整え、乾燥しがちな秋冬の肌や喉を潤す作用が期待されます。すりおろしたり、汁物に加えたりすることで、体を温めつつも潤いを与えます。

「柿」も秋から初冬にかけての代表的な果物で、ビタミンCとカロテンが豊富に含まれており、寒い季節に体を強くする果物とされています。薬膳的には柿には体の余分な熱を冷まし、消化を助ける効果があるとされるため、食べ過ぎによる胸焼けや口の渇き、喉の痛みを和らげてくれるでしょう。しかし、冷やす作用もあるため、体が冷えやすい人は加熱して食べることもおすすめです。たとえば、柿を天ぷらや焼き物にすると、冷やす作用が和らぎ、腸内環境も整えられます。

また、11月は「サツマイモ」の旬でもあります。サツマイモは「補気」作用が強く、エネルギーを補い、体力の維持に貢献します。ビタミンCや食物繊維も多く含まれ、便秘解消や血糖値の安定にも効果的です。薬膳の観点では、サツマイモは「甘味」に分類され、気を補い、胃腸の働きを高める役割があります。焼き芋や蒸し芋にすると消化に良く、体を内側から温める作用が強まるため、冬の冷え対策としても重宝されます。

最後に、11月が旬の「レンコン」は、体の余分な熱を取り除き、肺を潤す効果があるとされています。乾燥しがちな冬の空気に対して、喉や呼吸器を守る作用が期待されるため、風邪予防や乾燥肌対策としてもおすすめです。また、レンコンは胃腸にも優しいため、煮物や炒め物に加えれば、体を温めながら肺をケアする薬膳料理として活用できます。

は、薬膳の視点からも大変有用で、秋から冬に移る時期に適した栄養素が多く含まれています。この季節には、冷えや乾燥から体を守る温性の食材や、免疫力をサポートする成分が豊富なものが多く出回ります。

LINE相談受付

漢方専門　寶元堂薬局

住所：〒神戸市中央区籠池通4-1-6

☎　　：078-262-7708

📠　　：078-262-7709