食料自給率

今日も堅い話で申し訳ありません。現在の日本の食料自給率は４０％
つまり日本人が食べている食料の６０％は輸入品だと言うことです。

それも、カロリーベースでと言い訳が付いてます。
私が中学生の頃、昭和４０年には７３％の自給率だったそうです。

こんなに食料自給率の低い国は先進国の中では、他にありません。
皆さんもこの辺りまでは、大体わかってます。

でも、食料自給率が８年間も全然、変動しないでずーっと同じなんて
考えられますか？

国や大学などの、賢い人はおかしい事を知ってます。
でも、それを言えないのだと思います。

自動車や電気製品などをドンドン輸出しなければならず、又その見返りに
食料輸入と言うこともあります。
狭い日本の国土で、今の豊かな食生活は輸入なしでは考えられません。

しかし、平成１０年あたりから４０％で変動なし。これはないでしょう。
農水省なんかは、この数字を上げる数値目標を立てたのに、逆に下がった
のでは話にならないでしょう。

心配なのは、この上まだ関税を撤廃して輸入農産物が増える方向にむこう
むこうとしています。

身土不二なんてかっこのいいこと言って見ても、これではね～～。
自戒も含めて

春の統一地方選

今日は少しジャンルを変えて、政治・選挙
当地も県会議員の選挙がありますが、色々差し障りがあると・・・。

都知事選挙で感じたこと。GNPが日本全体の１８％あるんだそうです。
日本は小さいが東京は大きすぎると言った人もあるそうで。

４人立候補されてます。でも元区長さんも下町のナポレオンさんも無理でしょう。
写真の２人の争いだと私は思いますが・・・・・。

独裁だとか、やりたい放題だとか言われてる石原慎太郎さんともと前宮城県知事
の浅野史郎さん。

どちらもやり手だとは思いますが、有権者数が１０００万人を越すマンモス都市
有権者は賢い選択をするとおもいます。

一位　　Iさん
二位　　Sさん
三位　　Yさん
四位　　Kさん
　　　　　　　　　　以上無責任な予想です。

初午前の桜

但馬に春を呼ぶ大祭「出石初午」と昔からいわれてました。
しかし、毎年この時期は天候も定まらず、寒かったり雨が降ったり
でも、昔はすごい楽しみな、祭りでした。
今は何処でも行けるし、娯楽や楽しみがいっぱいあって昔みたいに、１月先を
指折り数えることが本当に少なくなりました。

これは、一つは年齢のあり子供の頃は１日・一月・１年が長かった。
それが段々早くなってきます。

返せば、楽しみな事をイッパイ作って指折り数えることは、若さの秘訣

で、今日の写真は寺坂の桜の蕾です。
毎年百笑館の近くの桜より３～５日早く咲きます。

気象庁の桜開花予想もコンピューターのミスもあり、何処ともこの寒さで
遅く修正されてます。

私たちの、花見も以前のブログで３／３１か４／７のどちらか
この桜の蕾を見ると３月下旬に咲き始め、４月の３～４日が満開

それから遅れること、３～４日すると４月７日は満開の花見となります。

但熊セット

たまごかけごはんセットです。

最初に、お詫びしなければなりません。
２月２８日の当ブログで「アサムラサキ」さんからプレゼント
の中で６００ｍｌのレッテルのバーコード２枚を貼って応募・・・。
の中で１万本で１．５００セットが当たる　　（誤り）
　　　１０万本で１．５００セットが当たる　（正）
です。大変失礼いたしました。謹んでお詫び申し上げます。

写真は「たまごかけごはんセット」の箱の見本です。
もう発注をかけました。
「アサムラサキ」さんも応募のバーコードの付いた「かき醤油」が店頭
に並ぶと思います。

箱が出来てくれば、発送準備はほぼO.Kです。

　

名残雪

ちょっと今思い出せませんが、津軽平野に降る雪は七つの雪・・・・。
堅雪・粉雪・ザラメ雪etc。

以前から、雪を如何に楽しむか？スキーやスノーボード
スノーモービル等スポーツとして楽しむ。

かまくらの中でかき餅を焼いて食べる。雪像を作る。
雪合戦やそり遊び、雪だるまなどの雪遊び。

雪の中で野菜等の美味しいもの（雪中キャベツ・大根など）
味覚として楽しむ。

せめて、嫌だ嫌だと言ってないで、みんなで楽しむことを考えましょう。
もう来シーズンまで、かまくらが出来る様な雪は降りません。

　　　　　春待ち雪

ヒヨコ ２４日令

鶏は年齢ではなく、日令とか週令で生まれてからの経過を計ります。

今日で２４日令になったヒヨコです。２月１６日に餌付けをしました。
廃温しましたので、これからは少々寒くても自分で体温を守っていきます。

人間で言うと、２才半位かな？今の体重が２００ｇ位でこれからドンドン
大きくなります。言葉はまだ幼児語でピヨピヨです。まだ頭の毛は産毛です。
その内声変わりをして、コッコと鳴き出します。

以前にも書きましたが、肉鶏　ブロイラーは５２～５５日令で肉になります。
だから、肉は軟らかいけれど、鶏肉本来の味はありません。外部から味付け
します。フライドチキンなんかがそうです。

ブロイラーは１時間に２ｇ体重がふえますが、レイヤー（産卵鶏）はせいぜい
３分の１の０．７ｇくらいでしょう。
鶏種の違いって凄いでしょう。　　　　今日の勉強はここまで

早い山桜

数年前から、気になってました。但東町で一番早い山桜？
日当たりがさほどいいこともないし、岩盤みたいな所に自生している山桜

今朝あの桜今年も咲き始めたよ。知り合いの人に言われ撮って来ました。
山桜と言っても色々種類があるようで、私が知っている範囲でも咲く時期が
三種類あります。

今年のソメイヨシノはいつが見頃でしょうか？
世話役で花見の準備等をしなくてはなりません。
３月３１日の土曜日か、４月７日の土曜日かどちらかですが、
天気も気になりますし

運の善し悪しで、決めるとしましょう。もう少し時間もあることだし。

水仙

今年はここまで鹿が来ませんでした。
我が家の水仙郷です。家の直ぐ裏ですが近年、鹿に葉っぱを食べられてしまいます。もう咲くと思っていたのに、この間からの寒さでストップしました。

養鶏場に行く途中の道ばたに、家内が植えた水仙は(結構沢山ありますが）、
ここ近年ずっと食べられて殆ど花が咲きません。

兎に角、鹿が多いです。人口と同じくらいいるのではないかと思います。
そして、彼らには少子化なんてことは関係ありませんし・・・。
雌鹿は、３才になったら繁殖開始だそうです。

４才位から学校に行ってくれたら、学校統合とか複式学級なんて心配
ないのに・・・。

爪あと補修

ここも’０４の２３号台風の爪あとです。上と下にもありますが、大きな
部分だけ草や木が生えるように・・・。

あの台風は、長時間雨雲が居座って北風とともに凄い豪雨でした。
１９日も２０日も一日中止むことなしに、降り続いて昼前から豪雨。
４時前位にパートさん帰ってもらいました。
ぎりぎりでした。少し遅れてたら帰れないところでした。
あの日は、いくら家が心配でも帰れなかった人が沢山いました。

我が家の辺りで、一番　雨・風のひどかったのが４時頃から８時頃
国道が流れて１００ｍ位なくなったのが、５時半位。

下流域の出石や豊岡の堤防が決壊したのが１０～１１時

私の結果論　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　隣人を心配して夜、川に流され亡くなった方もありました。
でも、あれだけの台風で人的被害が少なかったのは、台風のピークが
夜間だったことだと思います。

つまり、出来る限りウロウロしないこと。
台風の最中に、人間に出来る事なんかしれてます。

爪あとを見るたび思い出します。後世に伝えなければ・・・。

今シーズン最後の薄化粧？

今朝８時前（お陽さんが出たとこ）です。
昨夜からチラチラしてました。

薄化粧はいいで～す。少し陽が照ると溶けてしまうから。

但熊の初めての冬がこんなに暖冬で雪が少なかったのは、本当に有り難いと
思います。運がよかったのかな？

運が良かった話なら、失言の厚生大臣　てっきり辞職かと思ってたら、
近頃は政治家の先生達、都知事選で一生懸命でそんな話何処へやら、
北朝鮮や不二家やら色々あって、マスコミも忘れたかの様。
運が良かったのでしょう。

梅とウグイス

養鶏場の横に梅の木があります。今朝良い天気で鴬の声を聞きながら
シャッターを押しました。

それから２時間もしない内に風が出てくる・寒くなり雪がチラチラ
本当に見事に春から冬に逆戻り。

この梅の木は思い出があります。農業高校の卒業記念の梅の木で当初は家の横
に植えていましたが、昭和５８年に移植しました。手入れはなにも出来ていません。でも毎年どれだけか梅がなり梅干しになります。

昨日の「子安の地蔵さんの祠」と「梅の木」、このブログで気がつきました。
早い機会に、少しでも手を入れます。

子安の地蔵さん

昔は結構お参りされたんです。
養鶏場の横を通って、おばあちゃんですね。

我が子の無事の出産をお願いしたり、元気な孫の誕生の御礼に参ったり

今はお参りしようにも、倒木が山道を塞いでいるし、山に殆ど人が
入らないんだから。

でも、昨日のブログの谷山の造成地から１０ｍ余りでお参り出来ます。
祠もみすぼらしくなっています。

いくら少子化とはいえ、医療が進歩したとはいえ、やはりお願いしたり
感謝をしたりしなくては・・・・・・

谷山造成地見学会

谷山と言う地名の谷があります。栗尾と平田の境界の谷筋でもあります。

谷口に民家がありません。谷が割と奥まで勾配が緩い。
そんな谷を色々探したんだそうです。

誰が？なにの為に？

平成１６年１０月２０日の台風２３号の災害復旧工事で出る土砂の処分地に

当初の説明では４０万立米。ふ～ん。っでどれくらい？
１０トンダンプに６立米位積むんだそうです。
すると７万台の土砂を運び込む計算

多い時には１日４００台近く持ち込んだのでしょう。

昭和４２～４３年頃までは、谷筋は田圃でした。谷のず～っと奥まで。
それが、国の減反政策で一気に荒れました。
谷筋で幅の広い所で４０～５０ｍ位あったのかな？

今日土地所有者の見学会。
ゲンちゃんも土地所有者（たったの３００㎡余り）
都会の真ん中だと大変なことだけど、国交省の借地料が２．８００円位

でも全部では６ha位の造成地が出来るそうです。凄いです。

以前、淡路島の知人が、関西空港の埋め立ての土砂に山土を売ったら
跡に平地が残ったと言う人や、京都の城陽市の方は京都の地下鉄
工事の残土処分地に自分の谷を埋めて養鶏場の敷地にした人の話は聞きましたが、
あの土地はなかなか使い道が難しいな～と思いました。

良い案があれば教えて下さい。

禁煙から一年

二十歳から吸い始めて３５年。途中で何度か試みました。失敗

昨年３月「但熊」のオープン前、それまではたばこ税をJRの赤字につぎ込んで
電車は禁煙？馬鹿にしてない！なんて喋ってました。
だから自分で作った店くらい、遠慮なく喫煙したい。とづっと考えてました。

しかし、沢山の方の協力や応援を頂いて、こだわりのたまごかけご飯を提供
そんな店が喫煙はないだろう。

じゃあ、この際自分も止めようと３月２１日から止めました。

夢の中で吸っていて、あ～あやっぱりだめかと思ったトタン目が覚めて
やれやれと思いました。

でも、世の中禁煙するには楽な世の中になったと思います。
たとえば会議中喫煙出来る会議は殆どありません。

まああの禁煙当初のつらさを考えると、もうたばこを吸うことはないと思います。

しかし、問題発生　　

たばこを止めてから、体重が増えお腹の辺りに贅肉がつき何とかこれを
減らさなくては・・・・。

今まで一度たりとも、自分がダイエットなんて考えたことなかったのに

雛祭り

明日はお雛様
長女の娘と次女の娘と、今だけ２組のお雛様が揃いました。

長女・次女とも上が男の子で下が女の子、どちらも兜や鯉のぼり
お雛さんをせがまれ、爺ちゃん婆ちゃんは大変です

だけどそれも楽しみで、いいんでしょうね。

明日の夜は雛祭りパーティーだそうです。（総勢１２名）にぎやか(^o^)