今日のランチは ビッグボーイ

← 大俵ハンバーグ 225ｇ598円

← 高山ハンバーグ 150ｇ609円

あまり行かない ビッグボーイ 、行き慣れないので何となく要領がわからないで、聞いてみて あっ そういう事だったんだ。
大俵ハンバーグは横にたてて運ばれてきて、四方をもうすでに出来上がっている紙で囲み、今度は 縦になっていたハンバーグを半分にナイフを入れて、やっとテーブルに並べてくれた。
で、見ると まーるい黒い石がある。鉄板を熱く保つためのものではないのかな～、何か説明があるのではないか～と メニューを開いてみると、食べてる過程でハンバーグをまーるい石の上にのせて焼くためのものという事。
高山ハンバーグ は、タテヤマ ではなく コウザン と読む事だったんだ～。
てごね と 直火焼き があって、てごねって朝早くから人がこねてハンバーグにする,
という事で、すっかり 通 になってしまった～