日本海軍のレシピを試してみよう

日本海軍といえばカレーが有名ですが、他にどんな食べ物が好まれたか、呉に行くと分かるようです。

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旧海軍料理の候補を披露(中国新聞) - goo ニュース

2008年8月28日（木）14:00

　旧海軍ゆかりの料理の全国発信を目指す「大和のふるさと呉」グルメキャンペーン実行委員会は27日、復刻する料理の候補を決めた。呉市内の飲食店関係者らが試食。10―12月のキャンペーン中に料理を提供する店の公募も同日始めた。

　海軍料理研究家のアドバイスを受け、昭和初期の旧海軍の献立集などから話題性があり作りやすい８品を選んだ。この日は、市つばき会館で調理師４人が６品を作り、22人が試食して意見を交わした。

　一番人気は戦艦大和で士官に出されたオムライス。プリンにご飯を入れたライスプリンや、クラムチャウダーとそうめんの取り合わせなど変わり種も目立った。

　料理を提供する市内の飲食店の募集は９月10日まで。希望者にはレシピを配る。市観光振興課内の事務局＝電話0823(25)3311。

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オムライスはよしとして、ライスプリンとそうめんクラムチャウダーには目を白黒させてしまいます。まあ、関心だけはありますが。

ともあれ、腹が減っては戦はできぬ。合理的な食生活が強い軍隊の基本。当時の献立表を分析している本でも探して、日本海軍の崩壊の理由を考えてみると面白いかもしれません。

ちなみに、現在の海上自衛隊の各基地や各艦で提供される食事のレシピが、海自の公式サイトの「ファミリーページ」の中で「海上自衛隊レシピ」として見られます。

http://www.mod.go.jp/msdf/formal/family/recipe/menu/today/index.html

さすがにカレーのコーナーだけが異様に力が入っているのが面白いところ。料理が趣味のゴウ先生、今度どれか試してみようと思います。