晩秋の風物詩、ユズのマーマレード作りが止々呂美（とどろみ）で…

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こんにちは。止々呂美（とどろみ）日記です。
すっかり朝晩の気温が下がって来ました。
気温が下がれば、ここ止々呂美（とどろみ）では特産ユズのマーマレード作りが始まり…


晩秋の風物詩であると共に、止々呂美（とどろみ）特産ユズのマーマレードは全国的ブランドに。


１１月１５日から止々呂美（とどろみ）ふるさと自然館でマーマレード作りが始まり




収穫されたユズ


汁をしぼり


スライスし




煮立て


びん詰をし


すべて手作り

美味しいはずですよね！

パンに塗れば絶品…
(このブログ、ジャンルはグルメに）

なお、このマーマレードは　箕面市の農業祭や止々呂美（とどろみ）ふれあい朝市でも販売の予定ですが、詳細は後日また。

私はと言えば、１１月も半ば　「光陰は矢のごとし」を実感しつつ、
晩秋の趣をしばし味わっているのであります。


さあ　渓流釣り…
お知らせコーナ
１１月も下旬、冷え込みとともに渓流釣りは絶好のシーズンに突入

バーベキュー会場は寒くてもオープン。
１１月２０日には、ニジマスの他、アマゴや岩魚も放流。
止々呂美（とどろみ）漁業協同組合が運営するバーベキュー＆渓流釣りの開催日は、

１１月２３日（水・祝）　２６日（土）　２７日（日）
１２月は、４日・１１日・１８日・２５日の日曜日のみオープン午前８時～午後４時３０分　雨天利用不可

◇渓流釣りのこの時期　長靴は必需品です。

◇この時期は、満車でお断りすることはまずないと思います。
（お願い）車は、朝市会場にはとめないでください。朝市が終わると門にカギがかかりますのでご注意を。

◇バーベキューは、すべて利用者の方で準備していただくことになりますので、お忘れ物がないように…

◇ペット連れの利用はできません。

余野川での渓流釣り＆バーベキューがOK。詳しくは
大阪府ホームページ「余野川/釣り」をご参照。

アマゴやイワナは、ニジマスと違って釣るのは難しいですが、岩陰に潜んでいるのを根気よくおびき出すのがポイント。


ここ止々呂美（とどろみ）寒さは想像以上ですので
くれぐれも寒さ対策を十分に…
晩秋の渓流釣りはいかがですか。それではまた…


地図は、