厳寒期のサラダは、ブロッコリー・人参・カボチャ・白菜などで…

～四季の花～マイガーデニング
　　　　　　　　

（本文・写真無断転載禁止）

こんにちは、止々呂美（とどろみ）日記です。

相変わらずの寒い日々が続いていますが、みなさまの日々はいかがですか。

厳寒期の自家栽培のサラダは、
ブロッコリー、カボチャ、人参、サラダ用赤大根、スミレかぶ
太茎水菜、黄芯白菜（ミニトマト以外は自家栽培）


１月末から２月、野菜が少なくなる時期とはいえ
ブロッコリーは多少小さいが収穫できるし、

カボチャは、あのロロンちゃんのいとこで、とうとうお終いも、けっこう保存が利くし、
電子レンジでチンすれば甘くて美味しい。

我が予想以上に美味しいのが、人参　クリスティーヌ。これも電子レンジでチンするに限る。

遅くに蒔いたスミレかぶも、この時期に食べられるし
寒い時期は、白菜やみずなも生食で美味しい。

私のサラダ生活が続いているのでありますが…。
（作るのは妻ですが、念のため）

それではまた。














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