クリックしますと沢山の綺麗なナズナ、香りが良いです。
そしてゴマ和えにしてみました。
泥臭いところが懐かしいです。
ほうれん草と半々でゴマ和えにして頂きました。
乾燥しました芋がらを頂いたものですから
油炒めしてみました。
しっこりしっこりしてまして美味しかった。
里いも類の葉柄のうち唐芋や八頭など
えぐみのすくないものをずいきと呼び、
これを干した物を芋がらと言います。
生は酢の物が美味しいです。
↑クリックしますと３㎝位に切りました芋がらを
お水につけてあく抜きをしてます。
ごま油少々・サラダオイル少々で炒めて
ハイ！！出来上がり
簡単
簡単
具は冷蔵庫にあり合わせの食材で
我が家はサッパリ系で炒めてみました。
昨年の夏に造りました、シソシュース
お酒を少々入れてほろ酔いになりました。
昨日はぽかぽか陽気でしたね。
美味しかったわ
皆さんもどうぞ
