キママ日記

日々の出来事、感じた事を綴ります。

2024年10月28日・曇り・17度

2024年10月28日 20時00分20秒 | 料理

地這いキウリの収穫が27日で終わり、冷凍のキュウちゃん漬けを解凍しました。生のキウリをスライスし冷凍しています。ポテトサラダや酢の酢の物に使うのに重宝します。我が家では冷蔵庫は隙間だらけ、代わりに冷凍庫は常に満杯状態です。

 


2024年10月27日・曇り時々晴れ・20度

2024年10月27日 09時50分02秒 | 今日の花

つわぶきが咲き始めると冬近し、5月頃の葉の茎を食べると蕗と同じ味がします、戦後の食糧難の時は食べたようですが現在は見向きもしませんね。食糧難と言えばサツマイモの蔓今食べてもおいしい、皮をむくのが大変ですけどね。私達の年代は山菜を調理して食べる事が出来るけれど、若い人たちはどうなんでしょうね。