新米のきりたんぽ

こんにちは。秋分の日　Autumnal Equinox Day　の祝日は
いかがお過ごしでしたか？

秋田市は青空が広がる気持ちの良い一日でした。
そろそろ新米が出始めた頃だと思いますが、今日、買い物に
出かけると、美味しそうなきりたんぽを見つけました。

新米で作られた出来立てのきりたんぽ！
さっそく、今日のお夕飯はきりたんぽ鍋に決定。
今シーズン最初のきりたんぽ鍋を作りました。

鶏肉、マイタケ、ごぼう、糸こんにゃく、ネギ、セリ、
そして新米のきりたんぽを、醤油ベースの出汁で煮込んだら
完成です。

モチモチのきりたんぽをいただきながら、やっぱり秋田人だな～
と実感する私。きりたんぽ鍋は、私にとってホッとする食べ物
“comfort food”　なんだな～と再確認しました。

さて、祝日でスタートした今週ですが、９月もあと１週間。
今週も元気にまいりましょう！

Let's have a great week, everyone!