ロックフォール

近所のスーパー、たまに賞味期限近いチーズを安く売ってます。

今回は、ロックフォールというやつがありました。

ブルーチーズです。

我が家はブルーチーズ好きなので、ブルーチーズ系は飛び付きます。

そこでロックフォール、でもこいつ、羊です。

ペコリーノは好きだけど、他の羊系は

マトンの獣臭を10倍に濃縮したような

獣好きでもなかなかな香りを発しているので

羊✖️青カビという、日本人からしたら超高難易度なアイテムと見ました。

しかもね、見た目に青カビ強い。

ゴルゴンゾーラ　ピカンテってアオカビ強めのジュクジュクのやつね

あれの羊版。

ところどころ黄色い汁出てるし

ジュクジュクして黄色い汁まみれ

賞味期限近いしね。なおさらジュクジュクですよ。

チーズ知らん人ならこれは食べてはいけないやつだ、と思うやつです。

外国人がおそらく納豆を初めて見て思うことかもね

これ完全に腐ったマメでしょ。食べたらダメでしょ。

匂いやばいし、実際糸引いてるし。

こういうのは食べちゃダメって教わったやつ。

ロックフォールはそれと同じ感覚です。

まあ、ジュクジュクブルーチーズには慣れてるんで、食べましょう。

！！！

これヤバい。

クソうまい。

羊臭なくなった。カビで分解されたか？

代わりに訪れる旨味の嵐。

ハイミーでも口に流し込んだか？という旨味が流れ込む

でも上品な旨味よ。

ザラザラした食感はカビだろうか

いやしかし悪くない。

とてつもなくうまい。

これは買いだ。ビビって一個しか買わなかったが

酒のつまみとして優秀すぎる。

ゴルゴンより旨みが強い。

羊のくせがない。代わりに旨みが強い。

ちょっとブルーチーズ大丈夫な人は食べてみて。

カマンベール好きね人多いよね

ブルーチーズはカマンベールの上位互換だと

私は思うので、まだな人はぜひ。

ジュクジュクブルーチーズはとっつきにくすぎるかもなので

もっとライトなやつで。

ロックフォール (チーズ)