◆菊正の秋鱧の照り焼き丼

うお～

メニューでこれをみて思わずうなってしまった。
なんかうまそう！！

でも夏の魚だよねぇ？？

配膳されてまたびっくり
見た目がグレート過ぎ！！

食べてみると・・
思ったほど柔らかくなく、
身は思ったより固く味も淡白

鱧は食べたことないわけではないけど、
こういう食べ方は初めてでした。

見た目がウナギや穴子チックだったんで、
ちょっとトロンとした感じをイメージしてしまいました。

でも、よくよく考えたら鱧は骨切するような魚でしたものね。

それでも、珍しいしお得な感じでした。