３連休の最終日の昨日は、シュークリームを焼いてました
シュークリーム、久しぶりです
なぜ久しぶりなのかというと・・・・・なかなか成功しないから
今回のシュー皮のレシピはこれ ※直径10cmのが5個くらいできます
材料 牛乳：50cc、水：50cc、バター：50g、塩：1g、薄力粉：120g、卵：3個
作り方 ① 牛乳、水、バター、塩を鍋に入れ、牛乳が沸騰したら鍋から降ろす
② ふるった薄力粉を鍋に入れ、混ぜる
③ 鍋を火に戻し、中火にしてよくこねる（なべ底に白い膜が張るまで）
④ 鍋を火から下ろし、溶いた卵を少しづつ混ぜる
※木べらにとって、ぽたっと落とした時、木べらに▽の形で残るくらい
⑤ 絞り袋で丸く絞る
⑥ 天辺をスプーンの腹で潰して、表面に余った溶き卵を塗る
⑦ 200度に予熱したオーブンで30分焼く
⑧ そのままオーブンで30分放置する
⑨ 冷めたら、カスタードを詰めて、仕上げに粉砂糖を振る
カスタードのレシピは、イチゴタルト と同じです
シュークリームの出来上がり 
今回はなんとか上手く膨らんでくれました
うまく膨らまないので作る度に別レシピになってるんですが
皮は意外と柔らかめです。カスタードは少し柔らかく煮ました
今日の帰り、きーちに差し入れに行こっと
