陣馬の恵

陣馬山麓から徒然記

ギンナン

2015-11-09 06:41:34 | 日記

甲州街道の追分から高尾駅の先まで、車両の通行を規制して大規模に催される
いちょう祭りは多くの人で賑わいます。
丁度、銀杏の並木にギンナンの実が落ちる頃が祭りの時期です。
並木の銀杏に生るギンナンは、数は多いですが実が小さいので、
我が家では拾うことがありません。
近所の公園に樹齢を重ねた太い銀杏の樹があって、その実は大きいので、
そちらの実を拾いに行きます。
ギンナンの果肉はカセル(ただれる)ので、拾うときは割り箸が必携です。
拾った実は金ザルに入れて、川の流れに晒して果肉を流します。
臭いのを我慢すれば、実は美味しいのですが、食べるまでの手間が大変です。

コメント
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