〆アジ（鯵のきずし）のその後＆人参と水菜の甘酢和え 2011-01-12

2011-01-12

鯵（あじ）の　きずし
その後（翌日）ですが。。。




イイ感じに　〆まってますでしょうか？
　関東風？は・・もっとレアな、昨日のような風が多かったように記憶してますが・・・
　関西にきてから、いただきますと、割と〆具合がしっかりしているのが、多かったように思います）
（だから、これくらいだと、関西風？なんでしょうか？？？）


付け合せに？
っていうか、

”お通しみたい・・・”ってか？



サラダ玉ねぎのおかか合え（この画像の後、ポン酢をかけました）

それから酢の物です。



山芋と人参と水菜の甘酢和え

（甘酢ですが、砂糖（ウチは三温糖なんですが）は使わなくて、蜂蜜で作ったらすごくまろやかで上品な甘味がでました）

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