2012/5/1
わかりやすいかな？と思って
ネタの部分だけをこちらに移動させました。
=======================================
2012/4/30
とにかく
ピックアップ記事として
とりあえず「いいかな？」的な画像だけＵｐさせていただきます。
＜ ↓ ハタハタちゃん ＞
（↓ 塩焼き）
（↓ 干物になり中ｗ）
（↓ 塩麹にて）
夫いわく「塩麹を使って焼くと焦げやすいんだ・・」
＜ ↓ 鯵（アジ）ちゃん＞
（干物になり中）
＜ ↓ かますごちゃん ＞
かますごちゃんは、釜揚げを購入いたしましたが、
こういう”釜揚げ”の製品を購入いたしましたら、
”私は”
持ち帰ったらスグに”もう一度釜揚げ”いたしますｗ
なぜかと申しますと・・・
そのままだとなんか”生臭味”を感じてしまいます。。。
それから、塩味がキツいです。。。
そして・・・
これは、製造者さまやお店さまに大変失礼ですが。。。
”もう一度釜揚げする”ことで、衛生面での不安を解消しております。
（神経質だなぁ・・と思われそうですが・・
夫の体では、雑菌などを体内で自己浄化？能力？で殺菌しずらい、というのがあり・・
衛生面では特に気を配るようにしております）
かますごちゃんをいただきますについては、
ちょっと別ネタがございます。
これは・・
まだテレビが若干ながら？見られた頃に見聞きしたことですが。。。
しらす、とか、色々と”釜揚げ”の小魚製品がございますね？
販売されておりますね？
その見分け方、というか。。。
どういうのが”いいもの”なのか？って
本当にそうなのか、分かりませんが、
「”し”の字になっているのがいいです」
ほほぉ～。。。でした。
なんか”まっすぐ”なモノがいいのかな？と思い込んでおりましたので、
”し”の字とか、”く”の字とか、
まさか、そういうものがいいとは思っておりませんでした。
間違いじゃないといいですが。。。
よろしければご参考までに★
＜（番外編：なぜか・・）ポテサラ＞
ウチのポテサラ（ポテトサラダ）♪
サラスパの次はポテサラかよ、と思われてしまいそうです。。。
カナリ手間をかけてスペシャルに作りました。
手間をかけすぎて、作り終わったら、倒れてしまいましたｗｗ（← バカ）
どこが手間だったんだ？といわれそうです。。。
えっと。。。
コロッケねたでＵｐいたしましたが、
まだ「芽が出ちゃったじゃがいも」が残っておりまして。。。ｗ
まぢでどうにかしなくちゃなぁ・・でした。
夫は、サラスパと同じ位に
ポテサラを待ち焦がれていたようでした (^^;
やるしかないでしょ。
で
本来なら私はいつもじゃがいもは茹でて作っておりましたが、
現状の体力というか、病状では無理ぽでございました。
ですので、
レンジでチンというワザを使いましたが。。。
これだと。。。
いまいち、じゃがいもが「ほっくり」と仕上がらないんですね。
そこで、また「！」と思ったのが、
レンジでチンした後で
鍋に移して、最後だけ水分飛ばして”ほっくり”させればいいじゃないか！
とｗ
で、
その通りに試みましたところ・・・
大変Ｇｏｏｄに”ほっくり”系のじゃがいもが出来上がりました。
いわゆる”粉ふき芋”状態ですね。
これをですね。
夫の好みとしては、
もちろん、マッシュしてある部分もおいしい
だけど・・・
ゴロゴロっとした芋が入っていて欲しい
あのな・・・
どこまで注文つけますか？ｗｗ
しょうがないなぁ。。。で
ほっくりと粉ふき芋状態に出来上がったものを
１／３程度は、マッシュして（彼にやってもらいましたｗ）
残りをゴロゴロとして仕上げました。
それから・・
「ツナと茹でたまごのどちらを入れたい？」と聞きましたら
「両方」
ばかっ！！！！！！！
「別に両方でもいいけど・・・手伝うのはあなたよ？」
「ツナはよく入ってたり、他にもけっこう食べるからな。。。
じゃ、茹でたまご！」
「ハイ。じゃ、茹でてね。かた茹ででね」
「え。。。。」
「え、じゃないの。」
という感じでなかば”無理矢理”？お手伝い状態でしたｗｗ
わかりやすいかな？と思って
ネタの部分だけをこちらに移動させました。
=======================================
2012/4/30
とにかく
ピックアップ記事として
とりあえず「いいかな？」的な画像だけＵｐさせていただきます。
＜ ↓ ハタハタちゃん ＞
（↓ 塩焼き）
（↓ 干物になり中ｗ）
（↓ 塩麹にて）
夫いわく「塩麹を使って焼くと焦げやすいんだ・・」
＜ ↓ 鯵（アジ）ちゃん＞
（干物になり中）
＜ ↓ かますごちゃん ＞
かますごちゃんは、釜揚げを購入いたしましたが、
こういう”釜揚げ”の製品を購入いたしましたら、
”私は”
持ち帰ったらスグに”もう一度釜揚げ”いたしますｗ
なぜかと申しますと・・・
そのままだとなんか”生臭味”を感じてしまいます。。。
それから、塩味がキツいです。。。
そして・・・
これは、製造者さまやお店さまに大変失礼ですが。。。
”もう一度釜揚げする”ことで、衛生面での不安を解消しております。
（神経質だなぁ・・と思われそうですが・・
夫の体では、雑菌などを体内で自己浄化？能力？で殺菌しずらい、というのがあり・・
衛生面では特に気を配るようにしております）
かますごちゃんをいただきますについては、
ちょっと別ネタがございます。
これは・・
まだテレビが若干ながら？見られた頃に見聞きしたことですが。。。
しらす、とか、色々と”釜揚げ”の小魚製品がございますね？
販売されておりますね？
その見分け方、というか。。。
どういうのが”いいもの”なのか？って
本当にそうなのか、分かりませんが、
「”し”の字になっているのがいいです」
ほほぉ～。。。でした。
なんか”まっすぐ”なモノがいいのかな？と思い込んでおりましたので、
”し”の字とか、”く”の字とか、
まさか、そういうものがいいとは思っておりませんでした。
間違いじゃないといいですが。。。
よろしければご参考までに★
＜（番外編：なぜか・・）ポテサラ＞
ウチのポテサラ（ポテトサラダ）♪
サラスパの次はポテサラかよ、と思われてしまいそうです。。。
カナリ手間をかけてスペシャルに作りました。
手間をかけすぎて、作り終わったら、倒れてしまいましたｗｗ（← バカ）
どこが手間だったんだ？といわれそうです。。。
えっと。。。
コロッケねたでＵｐいたしましたが、
まだ「芽が出ちゃったじゃがいも」が残っておりまして。。。ｗ
まぢでどうにかしなくちゃなぁ・・でした。
夫は、サラスパと同じ位に
ポテサラを待ち焦がれていたようでした (^^;
やるしかないでしょ。
で
本来なら私はいつもじゃがいもは茹でて作っておりましたが、
現状の体力というか、病状では無理ぽでございました。
ですので、
レンジでチンというワザを使いましたが。。。
これだと。。。
いまいち、じゃがいもが「ほっくり」と仕上がらないんですね。
そこで、また「！」と思ったのが、
レンジでチンした後で
鍋に移して、最後だけ水分飛ばして”ほっくり”させればいいじゃないか！
とｗ
で、
その通りに試みましたところ・・・
大変Ｇｏｏｄに”ほっくり”系のじゃがいもが出来上がりました。
いわゆる”粉ふき芋”状態ですね。
これをですね。
夫の好みとしては、
もちろん、マッシュしてある部分もおいしい
だけど・・・
ゴロゴロっとした芋が入っていて欲しい
あのな・・・
どこまで注文つけますか？ｗｗ
しょうがないなぁ。。。で
ほっくりと粉ふき芋状態に出来上がったものを
１／３程度は、マッシュして（彼にやってもらいましたｗ）
残りをゴロゴロとして仕上げました。
それから・・
「ツナと茹でたまごのどちらを入れたい？」と聞きましたら
「両方」
ばかっ！！！！！！！
「別に両方でもいいけど・・・手伝うのはあなたよ？」
「ツナはよく入ってたり、他にもけっこう食べるからな。。。
じゃ、茹でたまご！」
「ハイ。じゃ、茹でてね。かた茹ででね」
「え。。。。」
「え、じゃないの。」
という感じでなかば”無理矢理”？お手伝い状態でしたｗｗ
料理ブログ おうちごはん
