2012/5/3
”自家製なめたけ”
これまた、なぜこのネタだけまたピックアップ？ですよね？
最近夫は、お米を食べる量が増えてきてまして。。。
で、
今更ながら？という感じもありますが。
”ＴＫＧ”です。
これに、ハマってますｗｗ
もちろん、私が去年用意した、プチ丼（器）でですが。
ＴＫＧを食べる時に、彼は・・・
思いっきりトッピングというか、
そんだけ振り掛けますか？というくらい
色んなものを投げ込み？ｗますｗｗ
その中のひとつもこの”なめたけ”です。
ちょっと”なめたけ”思い出に関して語ると長くなるので、
それは今は割愛いたします。
つい先ごろも、ＴＫＧやってて
「あ、なめたけあったわな？」
って。。。
↑ 結局、１瓶食べてましたが？
恐るべし・・・
==============================================
写真やつくれぽの記録によりますと。。。
最初に作ったのが 2010/10/25前後のようです。
なめたけ、は好きでしたが・・・
市販品の妙な甘さ・・・が、ちと苦手でした。。。
で、このレシピを見つけました。
エノキタケで自家製なめ茸 kuisinbouさんのレシピです レシピID :195005
最初は、レシピの分量通りに作りました。
したら・・・
大変申し訳ないでしたが、少々ウチには甘かったデス。。。
で、
それ以降、
勝手に改造してｗ
みりんの量をしょう油と同量にしないで大さじ１つ分減らして、料理酒を入れてます。
それから、火を止めてから仕上げに七味唐辛子を軽く振ります。
勝手なレシピ改造ですが。。。
これだとカナリ大人味に仕上がっていて、
なにを隠そう
夫が、
食う食う・・ｗ
あのな、キノコは最初は禁止食材だったろ？とか
関係ないみたいです。
ってか
あなたはいつからそんなにキノコ類が好きになりましたか？というくらい
今の彼はキノコ大好き人間です。
料理ブログ おうちごはん
