今日のバウルー『酢豚サンド』

うちのオクサマは、ロクマイギリが好みなようで、なかなかバウルー登場の機会がないのですが、いつもの激安スーパーで見切り品に出会えなようで、ハチマイギリ降臨。



いつもながらビンボーくさいオープニングですが、ワタクシの日常なんてこんなもんです。



そんなわけで、ワガヤのバウルーに登場いただきまして、昨夜のおかずの『酢豚』…



を挟み込んでみました。



おりゃ！
と載るだけ載せても、たいした量は載りません。

例によりまして、
片面2分×両面…



少し焦げました↓



写真撮りながらとか、不埒なコンジョーがいただけませんな…



まぁ、おかげで中までしっかり火が通りました。

以前どこかで読んだのですが、ごはんに合う惣菜ってパンに合う、ってことらしいんですね。
今回の『酢豚』はまさにその通りでした。

そーなってくると、
海苔の佃煮 とか
塩こぶ とか
頭に浮かぶのですが、なかなか勇気が出ませんです…

この粉…ヤベーかも

久しぶりに昼飯にピザやってみました。

いつもは、ピザを作るイベントをやるのですが、本日はイベントの賄いなのでシュタイテキに取り組まねばなりませヌ。

まぁ、作業の方は楽しくすんだのですが、今回使った粉が…





↑↑↑コチラなんですが、かなりスゲーわけです。
今までは、某業務スーパーで一番安い粉を使っていたのですが、本日はこの粉をイトコからいただきましたのでで、なんの疑いもなく使ったワケです。何せ、コスト最優先ですから。いただきモノは最優先ですな。

おそらく近隣最安値の今まではの粉は、強いんですね。延ばしても戻って来る感じ。
焼き上がりもパンっぽい雰囲気になります。
しかし、この粉は、スっと延びる。魔法か？っていう位延びる。あこがれのクリスピー風にさっくり仕上がるわけです。
粉に甘味がある、味がある。
驚いたことに、安いらしい。コストの都合で色々な粉を試すことができなかったのですが、まさか、こんな出会いがあるとは…

うーん。ピザ用に常備したいココロですな。まじで。

今まで、ソースの研究し直そうなんて思ったことなかったんでけど、今回は
やらねばなるまい！な感じに思う位衝撃的な粉に出会いました。


料理沼…深そうですよ…



やだやだ…