雑事

晴れ。
朝、胸のあたりがモヤモヤして、
風邪かしら…と思い、家でゆっくりすることにする。

昼過ぎれば、特にいつもと同じようだ。

昼にチンジャオロースーと即席付け、油揚げを焼く。
サンゴ（息子）も母も私流チンジャオロースーを美味しいと食べる。
以前、テレビのを参考に作ってみたら、
「いつものが美味しい」
と、言っていた。

本格的のとは違うと思うけど…

作り方は、
豚肉とピーマンを細切りにし、
豚肉に、塩、コショウ、しょうゆ、酒、生姜みじん切りを混ぜ、
カタクリも混ぜる。

ニンニク、とうがらしを入れた中に肉を入れ、
火が通ったら、ピーマン、椎茸（筍の代わり、無くてもよい）を入れ味を整え、
少し湯を入れ（入れなくてもよい）、
ごま油を最後に少したらす。


今日もいい天気だ。

雌鶏は足がよくないようで、
地べたに座り込んでいることも多い。

母のお茶の教室があり、
初釜の時の写真をプリントしてあげたら、
喜んでいたようだ。


サンゴ（息子）は夕方からバイトに出かける。