レッスン準備

明日２月１日より長らくお休み頂いてました

お菓子教室Ｃｕｉｌｌｅｒ　ｄａ'ｒｇｅｎｔのレッスン再開させて頂くことになりました

ブログでの報告でしか情報が無いので、またレッスンに来て頂ける方があるのかな・・・と少し不安になりましたが

約３年のブランクを超えて、以前に来て頂いていた方々からの温かいメールやメッセージに感動しました！

まだまだ未熟なパティシエですが、皆さんと一緒に過ごしていける喜びを実感して精進していきたいと思います


今回からの新しいレッスンスタイルとして、試食時に軽くランチタイムを楽しんで頂くんですが

今回は再開１回目のレッスンということで感謝の気持ちを込めて・・・

素材の持ち味を生かしたお野菜


メインの「黒毛和牛の赤ワイン煮込み」は、仕上げの段階ですが・・・


あとはソースを完成させれば出来上がりです

レッスンの計量



久しぶりすぎてドキドキですが、楽しみです！

よく考えれば馬に乗るのも３年ぶりだったな・・・

乗るまでは、「もう体動かないわ・・・」っておもってたけど数回乗れば感覚が戻って来るのが楽しい！

お菓子教室も、その感覚早く取り戻して楽しまないと！

レッスンにお越し頂ける皆様、どうぞ宜しくお願いします


２月の空席
１日　５日　６日　１２日　２１日　２２日　２５日

黄色・・・残り２席
水色・・・残り１席


ご予約・お問い合わせは　kanamin-33-swwts@docomo．ne．jp
　

なんとなく

毎日、不規則な時間に出勤の旦那ちゃん

平日は基本的に、お弁当。

夜中３時半とかに出てく日もあったりね。。

夜中に、お弁当作るのも慣れたんだけど、たまにオニギリだけの日もあり。。
(笑)(笑)


中身は焼き鮭と梅、こんぶ。

でも、出勤に限りなく近い時間に、お弁当用の米を炊くのだけは譲れない！

炊きたての米をオニギリにしたのと、保温した米をオニギリにしたのと、別物だよね。

我が家の炊飯器には保温機能は必要ないのだ。

オニギリだけの手抜き弁当だけど、、、炊きたては美味いぞ！(笑)(笑)

お弁当こそ炊きたての米で作りたいよね！なんとなく

ｓｗｅｅｔｓ ｓｗｅｅｔｓ ・・・・・beef？？

今朝も、せっせと・・・

ビスタチオとクランベリー


胡桃のクッキー


お化粧してホロホロの胡桃クッキー


お次は・・・・・・


ザックザックのガレットブルトンヌ


そして・・・


国産黒毛和牛の赤ワイン煮込みを仕込み中


おいしくなあれ(*^。^*)

感染？？

２歳の末っ子の水疱瘡・・・

外出も、そんなに出来ないので暇なしゅうまつになるの覚悟

してたら・・・日曜の朝

御近所Ｈが、「今からマック買ってくーーー」

徒歩１分のマンションに住んでるＨ。そして、マックまで徒歩１分(笑)

でも・・・Ｈには、まだ水疱瘡になってない小さな子が・・・

「うつるでーーー」って言うと

「お！！ちょーだい」・・・・・・・・・・・(笑)

最高じゃ！！！（*^_^*）

この、ザックリした感じ(笑)

お互い、週末は旦那ちゃんが仕事なので、助かるのです

きっと・・・・・・・感染してるねえ・・・・

名のある会食

最近はやりの「女子会」

いいよね！何かにつけて集まるのって・・・（*^_^*）

何でもいいのよ、意味なんか・・・とにかく気の合う仲間と「会う」ということが目的

メールやFacebookなんかで、いつでも連絡の取り合える時代

でも、「会う」ことの重要さ大事にしたいですよね

かなみんにも、もう１０年近く続いてる「こたつの会」があったりね(笑)


そして今日は、恒例の（これから、もっと恒例になる）

「松石女子会」

女子会で松石氏を囲む会？松石氏率いる女子会？

ま・・・・・とにかく大好きな女子メンバーと絶品料理の出る料理屋さんで！！

場所は大阪の「柳井」


馬関係者は、御存じーーーな感じの店ね！！

とにかく、何が出てきても美味い！

この店に週に何度も足を運んでるのが・・・


松石氏！いつも「松ちゃんーーー」なんて呼んでますが、世界を股にかけた会社の社長です・・・(*^。^*)

ま、そんなことより・・・(笑)

乾杯


突き出しから美味い！


お造りは、ここ以上のは、なかなか無いね！



珍しい蟹（名前忘れた・・・・）


絶品すぎる河豚の白子


熊本牛ー


ステーキ屋行くより、ここで食べよう！！ってくらい美味い


散々、食べてー飲んでー

お茶漬けかと思いきや・・・

ジャン！！！！


お皿から出そうなくらいに動いてる切り身の河豚！

やばい・・・・・・・・・コラーゲン！！

ここの雑炊がまた・・・・・・泣きそうになるくらい美味いの＼(◎o◎)／！

とにかく美味しくて、とにかく楽しくて・・・

そして、今日も言い合ったことが

「女が好きーーーーーーーーーーーーーーーーーーー（*^_^*）」

かなみんのお姉さん的存在の、まーちゃんとハグハグしながら

「まーちゃん好きー」「かんちゃん好きー」

の、言い合い(笑)もちろん大好きな美穂も


昔からの仲間って、距離が無いのね。

ハグしても、頬と頬くっつけても、なーーーーーんの違和感もない（*^_^*）

もはや家族以上ですな・・・


ほんとに、ほんとに、いい日でした！！

明日の活力！！

次回の「松石女子会」は・・・春の柳井か・・・もしくは上海で(*^。^*)


言いたい放題の女子を温かい目で見守ってくれてた松石氏と旦那ちゃん・・・メルシー!(^^)!