優しい日差し

ケーキの試作とレシピ考案で煮詰まる日

子供が寝てから試作して、いい感じの配合で仕上がったら忘れないうちにレシピを書留め

翌日にパソコン入力・・・印刷・・・


家の中が仕事場になった今

やっぱりリフォームしてもらって良かった・・・

外出しない日は、ほとんどキッチンに立ってるか、キッチン周りで作業

家事・育児は１番大事だから、その時間には迷惑かけれない

主婦業とママ業が出来ないくらいなら、仕事なんてしないほうがいいよね


夫婦だけで、どこまで出来るか分かんないけど・・・

助け合って、お互いの仕事が上手く回ればいいな。

３食の御飯・家事意外の時間は、お菓子作り

家で休んでる間は無いけど

少し理想に近くなったダイニングキッチン

優しい光が差し込む午前中は最高に心地いい


思い返せば、子供の頃、勉強するのに部屋中の掃除に１日かかってたかも・・・

効率の悪い子だ・・・

快適な空間でないと頭も体も作動しないなんてね・・・


かなみんの苦手な寒さも、少し和らいできたかな・・・？

そんなこと思いながら今日もレシピ作ってたよ

お弁当

平日は、お弁当が多いんだけど・・・

詰めるのって、難しいよね・・・

明日は朝４時に、お弁当が居るので、夜な夜な「おかず」作り

簡単なものばかり・・・しかもマンネリ・・・(笑)

今日は鰤の照り焼き・出汁巻卵・ホウレンソウ御浸し・人参甘露煮・・・


と、米はセットしてね・・・

上手く詰めるコツ、教えてほしー


と・・・来月の　お菓子教室で出すランチの試作


ケークサレ！

パティシエ友達のＹちゃんが美味しく作ってくれたのを思い出して・・・

来月も楽しみ(*^。^*)

雨の日も・・・

朝になっても暗い・・・雨かあ・・・

でも、馬作業に行こう！！

最強アイテム（休日の旦那様）も強制連行してね・・・(*^。^*)

滋賀から奈良までの１時間のドライブ中、旦那ちゃんの朝食は、だいたい、これ


梅・昆布・鮭おにぎり。鮭おにぎりには薄焼き卵を巻くと、おかず要らず・・・(笑)

おにぎりと、熱いお茶で朝ごはん・・・

奈良に着いたら、雨も小降りに・・

でも放牧出来ない養老馬ちゃんたち・・・

小雨の中を引き馬・・・


７頭いるので、おとなしい子は２頭引きで・・・

厩舎掃除して・・・

調教中のデボネアは最強アイテムさんが雨の中ライディング!(^^)!

かなみんの愛するリリュークは・・・


はい、回しといてもらいました・・・(笑)

ここんとこ、とってもフレンドリーになってきた可愛い子

かなみんの食べてた林檎が欲しすぎて・・・


賢そうな、お顔してみたり・・・


かわいいのう・・・(*^。^*)


可愛いといえば。こっちのチビちゃん達も元気



みんな、大きくなってねー

姉貴達

今日は、ちょっとゆっくりの日

お菓子の発送と納品を終えた後はハイクオリティな姉貴達との、おデート

お昼には、最近仲良くしてもらってるtamayon（*^_^*）

かなみんのフラワーアレンジメントの先生でもあるtamayon

今日も会った瞬間かなみんが発した言葉・・・

「足、なっが！！！」

身長は、多分、かなみんと同じらいかな？１６６～１６８㎝くらい・・・？

だーけーどー・・・・バランス違い過ぎる・・・なんでだろおお<m(__)m>

綺麗だし、色んなことに興味があって、学ぶこといっぱい！！

そんなtamayonから、手土産ー


大阪でhotなパティスリーのフルーツケーキ


グルメにもお洒落にも敏感な姉貴が出来て、幸せすぎ(*^。^*)

ありがとお❤


帰宅後、しばらくして・・・

いつも、可愛いがってもらってる姉貴ｋｅｉちゃん登場(*^。^*)

手土産には


苺大福にクリーム大福


美味しい大福片手に、色んなお話・・・・

子育てしながら女医を続けてきたｋｅｉちゃん

今日も、かなみんは色々考えさせられたな・・・・頑張ろう。

自分に出来ることは小さなことかもしれないけれど、日々のことが、きっと何かの為になると信じて・・・


こんな素敵な、御姉様達との御縁があって

いつも可愛いがってもらって・・・

それだけでも、幸せ過ぎる人生だと思う

こういう御縁を大切にして生きてこう・・・

素直に、そう思えた


そして、こちらは、旦那ちゃんからの手土産


一番近くに居ながらも、繊細に気を使ってくれる頼もしい兄貴

姉貴達も兄貴も、みんな、かなみんの道しるべ・・・

いつか追いつかせてーーー

お菓子教室のこと

まだまだ寒いですね・・・

冬が苦手なかなみんは、弱ってますが、皆さんお元気ですか？

早いもので、約３年ぶりに再開させて頂いた「お菓子教室」も、初回の１ヶ月が昨日で最終日でした

この１ヶ月で来て頂いた生徒様の６割は、以前から来て頂いていた生徒様・・・

忘れないで来て頂けたことに感謝です

それに、新規で来て頂いた方にも、お会い出来て楽しい時間が過ごせました

本当にありがとうございました。

来月からも、同じく頑張っていこうと思います。どうぞ宜しくお願いします

３月もすこしずつ、お席が埋まってきています。レッスンご希望の際、第二希望日まで申請して頂ける場合は、

第一希望日、第二希望日を申請して頂けたら日程調整致します。

３月のレシピは「パリブレスト」


３月の日程
５日　６日　７日　１３日　１４日　１６日　１８日　１９日　２２日　２６日　２７日

お申し込みは　kanamin-33-sweets@docomo.ne.jp
または、Facebookメッセージからも受け付けています



４月のレシピは、「ショートケーキ」

フランスには、日本のショートケーキのような、お菓子は無いのですが、やはり日本でケーキと言えば・・・

ショートケーキは欠かせませんよね。

フワフワしっとり、美味しい生地


そのまま食べても美味し


生地の配合やポイント、飾りの生クリームの扱い方・・・

ちょっとしたことで、デコレーションが変わります！

４月の日程は調整中ですので、しばらくお待ちくださいね



レッスンは、デモンストレーションがメインになります。

作っているのを見て、聞いて、書きとめて頂きます。その間、絞り方や塗り方、混ぜ方など、実際体験してもらいながらのレッスンです。

お菓子作り初心者の方でも大丈夫です。

レッスン後は、軽いランチを食べて頂きケーキの試食になります。

試食時間を長くとってますので、ご質問など沢山聞いてくださいね

お時間は１０時半～１時半（終わり時間は作業により多少前後します）


これからも、沢山の方との出会いを楽しみにしています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お菓子教室　cuiller da'rgent