減塩食 ２０２２／０１／２３

２０２１年 １月 ２3日　（日）　曇り時々雨　気温　－１℃～５℃

　　　　　　　　昼　　　　　　食　　　　　　　　

◎鍋焼きうどん

　・材料　（無塩うどん、市販野菜天ぷら1/2個ー塩分0.2g、鶏
　　　　　肉、シメジ、エノキ、人参、細ネギ、小松菜）

　・調味料　（だし汁ー塩分0.012g、超減塩醤油ー塩分0.2g、黒
　　　　　酢、生姜）

　　　　　　　　夕　　　　　　食　　　　　　　　

◎電気圧力鍋で豚汁（４人分・取説レシピ番号で調理）
　・材料　（人参6cm、大根5cm、白菜3枚、玉ねぎ1/2個、白ネ
　　　　　ギ1本、ブロッコリー６房）
　・調味料（だし汁600ccー塩分0.1g/4、減塩醤油ー塩分
　　　　　0.2g/4、減塩味噌大２ー塩分0.36g/4、黒酢、生姜）

◎鯖の煮つけ
　　・調味料（だし汁、超減塩醤油ー塩分0.07g、黒酢、生姜）

◎煮豆
　・材料　（大豆、人参、油揚げ）
　・調味料　（超減塩醤油小1ー塩分0.18g/4）

◎玉子かけご飯
　・材料　　（玉子ー塩分0.2g）
　・調味料　（超減塩醤油小1ー塩分0.14g、黒酢、）


今日の昼夕食判明塩分量合計（一人分）　1.032g

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